別のお店でもカルカンでした。

写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。

イスタンブールに来ると、高いけれど一度はシーフードは食べたいものです。すでに紹介したところと別のお店にきました。こちらでも選んだ魚は、やはり美味しいと評判のイボカレイ(カルカン)でした。前のときと違う種類も食べたかったし、ホウボウもこちらを睨んでいましたが、浮気をせずカルカンでした。右側の大きいカルカンにしました。これは食べ応えがありました。

そのカルカンを食べる前は、トルコ独特の料理です。ペースト状のものはパンに乗せて食べますが、これがなかなかの味なのです。これらをつまみにビールとワインを頼みました。


ネットで包まれてレモンが出来るのはトルコの特徴です。


サラダにタップリのドレッシングを掛けてくれます。イタリアンパセリが利いています。


普通のイカ・リング・フライのようですが、トルコ名物のカラマル・タヴァで、白いソースをつけてレモンを絞って食べるそうです。少ないようですが、チョコット出てくるのがいいみたいです。


大きなカルカンだったので一匹で四角いお皿にいっぱい乗りました。今、取り分けているところです。


各自に取り分けてもらったカルカンです。今回はタップリ食べました。レモンをタップリかけて食べますが醤油でも食べました。


トウモロコシのケーキのようなものですがデザートとして出てくるのではなくて、料理の最初に出てきました。ペースト状の料理を付けて食べました。最後はトルコ紅茶のチャイです。


ボスポラス海峡には沢山の観光船が出ます。港も沢山あります。その港近くのシーフードレストランでした。

タグ：イスタンブール シーフード 魚 レストラン カルカン ボスポラス海峡

コメント 18

お魚に添えられてる、ふちが赤い野菜はダイコンでしょうか・・？
レモンがネットに入ってるのは、種が落ちないように？
絞りやすいから？
不思議ですね～～～ヽ(^o^)丿
by Rchoose19 (2009-12-17 12:24) 

美味しそうです〜＾＾
レモン、たっぷりかけられそうですね。
トウモロコシのパンとペースト状の料理が気になります♪
by ケロリ (2009-12-17 15:29) 

カルカン、猫まっしぐら！？
イボカレイさんのことなのかぁ、びっくりした。


by kanadian (2009-12-17 15:56) 

またカルカンを食べられたんですねー。迷わずカルカンを
選んだと言うことは…相当に美味しいんですねー。
食べたいなぁ〜。
by みんこ (2009-12-17 17:15) 

カルカン、すっかり覚えてしまいました。
トルコに行くことがあれば是非食べてみたくなりました。
by nyankome (2009-12-17 21:22) 

Rchoose19さん　こんばんは
はい　大きいけれどもラデッシュです。こちらのサラダはトルコでは珍しく手が込んでいました。
by SORI (2009-12-18 22:23) 

ケロリさん　こんばんは
レモンの汁だけはタップリとかけました。いろんな料理に合いました。
あのペースト状の料理はどこでも出てきました。
by SORI (2009-12-18 22:27) 

kanadianさん　こんばんは
すばらしいネーミングですね。どちらも！

by SORI (2009-12-18 22:28) 

みんこさん　こんばんは
こちらのカルカンで初めてイボの正体がわかりました。丸い軟骨がありました。前の時は取り除かれていたので気がつかなかったのですが、今回はそのまま出てきたのでわかりました。もちろん軟骨は食べれませんでした。
by SORI (2009-12-18 22:30) 

nyankomeさん　こんばんは
刺身で食べるとどんな感じでしょうね。さすがにイボは食べれませんね。
by SORI (2009-12-18 22:32) 

魚はトルコ風で食べるのもよし、キッコーマンの小瓶を持っていくのもよし
新鮮な魚はおいしいですね
by COLE (2009-12-19 16:54) 

COLEさん　こんにちは
さすが、よくご存知ですね。いろんな食べ方をしてみました。もちろんキッコーマンでも食べました。
by SORI (2009-12-19 16:58) 

カルカンはやっぱり、見るとギョッとしてしまいますね。
でも、これが美味しいと聞くと、一度は食べてみたくなるのは
本当に不思議ですね～。

by youzi (2009-12-21 21:29) 

youzi さん　おはようございます。
ビックリすることも売れる要素の一つなのでしょうね。
by SORI (2009-12-22 05:26) 

SORI さん　ご訪問頂きありがとうございます。
トルコの料理、魚豊富な料理でおいしそうですね！
by yana703 (2013-09-05 03:41) 

yana703さん　おはようございます。
やっぱりボスポラス海峡が見えるレストランで食べるシーフードは格別でした。この日はテラスのテーブルでいただきました。
by SORI (2013-09-05 04:25) 

SORIさん、おはようございます。

ボスポラス海峡が見えるレストランで、シーフード料理を食べる予定になっていますので楽しみです。
でも何の魚が出てくるのか、ですね。カルカンがいいですね。
by kazu (2013-09-05 07:56) 

kazuさん　おはようございます。
ホテルの近くの海峡に面していると同じレストランになる可能性もあります。でも沢山のレストランがあったので同じになる確率は低いと思います。やっぱり日本で食べれない魚がいいですね。
by SORI (2013-09-05 11:37)