中国の結婚式の料理はやっぱり中華料理

紹介させていただいた中国での日本人同士の結婚式で出された料理はやっぱり中華料理でした。
招待した人の家族も自由に来られることから人数が決まっていないことはすでに前の記事で紹介しました。
料理の数はフランス料理や日本料理だと人数が変動すると困ると思いますが、大皿から取り分ける中華料理であれば問題ないですね。
日本で食べなれた中華料理と違います。気になっている人がおられると思うので中国で行われた日本人同士の結婚式で出された料理を紹介いたします。
場所は安徽省なので中国１０大料理の一つである安徽料理が主体でした。
メニューは読めませんが漢字で想像してみてください。

各テーブルの上には前菜とパイチュウ(白酒)が2本とワインとスプライトが置かれていました。
写真には写っていませんが非常に高価かタバコ「中華」も置かれていました。
これが、このあたりの結婚式での習慣のようです。これらの飲物やタバコは、なくなれば次々と追加で出てきます。普通はビールは出されませんが頼めはいくらでも出してもらえます。私はビールを頼みました。


食事風景です。イベントが終わったあとは食べて飲んでおしゃべりすることに専念するのです。


前菜の中で気になる一品を紹介いたします。こんにゃくのような食感でしたが、こんにゃくでもなさそうでした。味噌を付けて食べます。


ここからは出てきた順番に紹介いたします。少し甘いスープです。


蟹の料理です。


定番のシンプルな海老料理です。


内陸の安徽省ではホタテは高級食材のひとつです。にんにく風味の味付けです。


肉の煮込みです。


鳩料理です。食べる前に隣の人に「これはおいしいですよ」と言われて食べましたが、確かにおいしかったです。


うずらの卵の料理でした。人気の味付けでした。


肉と唐辛子の炒め物　これは肉だけ食べることをお薦めします。おいしいのだけれど唐辛子は後からじわっと辛さが口に広がり、ちょっと苦しんでしまいます。


竹の子とハムの料理です。


肉と野菜の炒め物


出ました桂魚です。このあたりでは桂魚は高級な淡水魚なのでおめでたい席での料理にははずせないですね。


肉団子のスープです。


甘いデザー系の料理です。


野菜料理もありました。


お土産のケーキが入った入れ物が配られました。


こちらは同時に行われていた別の結婚式場の光景です。
我々の会場ではワインが主体でしたが別の結婚式会場ではパイチュウ(白酒)の追加がすごかったです。まだ１時間も経っていません。白酒の銘柄は「口子窖」です。安徽省の白酒のようです。このパッケージには５年ものと書かれています。昨日は口子窖の２０年ものを飲む機会がありました。
右の床にちらばっている赤いパッケージは最初のころに紹介した煙草「中華」です。これだけの量が配られたんですね。

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タグ：中華料理 結婚式 囍 招待状

コメント 20

結婚式だけあって豪華ですね。
by nyankome (2010-01-18 19:52) 

nyankomeさん　こんばんは
日本同士で頼む料理とは違いました。楽しくいただけました。
by SORI (2010-01-18 20:09) 

考えてみたら、結婚式で中華喰った記憶がないです＾＾；
by くまら (2010-01-18 21:40) 

こんばんは。
豪華で凄いですねぇ〜。
結婚式だと格別でしょうね。
食べてみたいです。
by kaoru (2010-01-18 21:42) 

Zzzzzzz~~んぶ！！食べたいです！ハイ！
たぶん！めちゃでぶになるでしょう！
by teddy0905 (2010-01-18 22:31) 

ものすごーく豪華ですね＾＾お祝い事には糸目を付けないということなのでしょうか？それにしてもおいしそう！
by noround (2010-01-18 22:59) 

私のブログにお越しいただきありがとうございました。
お礼が遅くなってごめんなさい。
美味しそう・・。
結婚式はどの国も華やかでいいですね！
by 雅子 (2010-01-19 01:11) 

これだけすごい料理で人数が何人になるかわからない…ってのが、
なんとも不安になりますねぇ〜。
人のお財布心配してもしょうがないけど…。
by みんこ (2010-01-19 02:57) 

くまらさん　おはようございます。
死人では中華が少ないのは、雰囲気か日本の中華が高いたいのが影響しているような気がします。
by SORI (2010-01-19 06:40) 

kaoruさん　おはようございます。
みんな楽しい気分なので同じ料理でも美味しく感じられると思います。こんな雰囲気で中華料理が食べれたのは初めての経験でした。
by SORI (2010-01-19 06:43) 

teddy0905さん　おはようございます。
本場なので味付けは一流でした。町一番のホテルですから。
by SORI (2010-01-19 06:45) 

noroundさん　おはようございます。
すごい人数なので超高級食材は使わないけれど、美味しい料理が沢山ありました。
by SORI (2010-01-19 06:47) 

雅子さん　おはようございます。
日本以外の結婚式に出たのは初めてでした。ほんと楽しいひと時でした。

by SORI (2010-01-19 06:49) 

みんこさん　こんにちは
足らなかったらいけないのでかなり多めに用意するようです。それだも足らない時は急遽テーブルを持ち込むようです。さらに別の部屋を急遽準備する場合もあるようです。昔、結婚式が行われているレストランで食事をしていた時に食事の途中で場所の移動を頼まれたことがありました。もちろん快く受け入れました。
料理が急に増えても中華の国ですから十分に対応できるし値段もそんなに高くないと思います。結婚式の費用の中で一番高いのが白酒(パイチュウ)ですが、これは実費精算ですから高いけれども、余分にかかることはないですね。
by SORI (2010-01-19 06:57) 

結婚式はどこでも豪華ですが、中国の結婚式も華やかですね。
お料理すごい。おいしそう！縁起のよい料理ばかりなんでしょうね！！
by ひろ (2010-01-19 20:04) 

料理の数も半端じゃないって感じですね。
中国と言うと、白酒を飲んでって感じですが、
とても度数が高いので、飲んでしまうと
大変な事になりそうですね。
でも、現地の方々はくいくいと飲んでしまうんですよね～。
by youzi (2010-01-19 22:40) 

やっぱり中華料理はどれも美味しそうですね(*^.^*)
by shu (2010-01-19 23:45) 

ひろさん　こんばんは
日本でも中華料理の結婚披露宴があってもいいと思います。 でも日本では中華料理はでの結婚式は出来ないですね。初めての経験は楽しかったです。
by SORI (2010-01-20 01:00) 

youzi さん　こんばんは
隣の結婚式は白酒でしたが、我々の結婚式はワインで乾杯でした。写真を見てもらってもワインで乾杯しているのがわかってもらえると思います。日本から来た日本人は両親以外はわずかだったので、その中では一番年が上だったので日本人代表の主賓として挨拶させてもらいました。
by SORI (2010-01-20 01:07) 

shuさん　こんばんは
やっぱり中国で一番美味しいのは中華料理です。楽しく美味しくいただきました。
by SORI (2010-01-20 01:09)