お土産は胡椒(こしょう)

写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。

ベトナムのお土産はこれです。
ベトナムは胡椒(コショウ)が有名なことはあまり知られていないと思いますが世界のコショウ総輸出量の約50％をベトナム産が占めているそうです。ベトナム料理のシンプルなシーフードなどは塩とコショウにライムをかけてものにつけて食べるのが定番なのはコショウが一番よく使われる香辛料の一つだからなのだと思います。ベトナムでは香りの高いコショウが安く手に入るので数年前にも買って冷凍庫に保管したものを使い続けていましたが、なくなってしまったので、今回、コショウを買って帰りたかったので、ホーチミン最大のベンタン市場に行って買ってきました。505gの白コショウと510gの黒コショウを買ってきました。両方で140000ドン(776円)と安く買えました。

白と黒のそれぞれ用の「コショウ挽き」で、これは前回に胡椒をベトナムで買って帰ったときに日本で買いました。両方とも高さが24cmと結構大型のものです。中身がなくなっていたので、さっそく入れました。これでコショウ挽きも活躍できます。


胡椒を買ったベンタン市場(ベンタイン市場)を紹介いたします。東側のファン・ボイ・チャウ(Phan Boi Chau)通り側から見た市場です。


ベンタン市場はホーチミン最大の市場で、1907年に計画されたベンタン市場は1914年に完成したそうです。
第二次世界大戦時に大きな被害をうけましたが1950年に改修がされ現在にいたっています。 肉・魚などの新鮮食材や衣類・バック・寝具・食堂まで本当にありとあらゆるものがそろいました。ここには観光がてらに買い物に来たわけです。市場南側はロータリーになっていて、博物館などいろいろな施設にもつながっています。

大きな地図で見る

ネットから市場内の地図を拝借いたしました。市場には、東西南北4つの門がありホーチミンの人々はその門を目標にしているようです。ベンタン市場は中もまわりも人々でいっぱいでした。


ここは南北に入る中央の大きな通路から１本東側の細い通路で北から南の方を撮っています。野菜などの食料品が沢山並んでいます。


ここが中央の南北に走る大きな通路で北から南側を見ています。左側(西側)に食料品が並び右側(東側)にお土産屋さんが並んでいるのがわかると思います。このことから上の地図で場所が想像できると思います。


こちらは中央の東西の通路です。沢山のお客さんが来ています。


こちらはお土産などを売っていた通路です。日本の観光客の方だと思いますが何を買おうとしているのかな。


乾物中心の売り場です。沢山の種類の食品が並べられ、これだけ沢山のものが売れるとは驚きです。干した果物やナッツも沢山売られていました。


このあたりで胡椒を探しました。


胡椒を見つけました。右下に黒胡椒と白胡椒が並んでいるのがわかると思います。ここだけではなく沢山の場所で胡椒が売られていました。それにしても、積み上げられた瓶の並べ方はすごいと思いませんか。


市場の東側の門の中から外を見た景色です。ココナッツジュース(椰子の実ジュース)売りの人が印象的でした。

タグ：土産 ベトナム 胡椒 ホーチミン

コメント 50

ベビーチーズにブラックペッパーが入っている物を一箱購入して、一ヶ月で食い終わりました。えぇ・・香辛料大好きなんです（笑）
by Re:Zo (2010-09-20 12:17) 

日本の中央卸売市場より広くて何でもあるんですね。

by 馬爺 (2010-09-20 13:15) 

Re:Zoさん　こんにちは
胡椒入りのチーズを一箱も買われるとは本当にお好きなんですね。
それを一ヶ月で完食ですか、すごいです。
私だったら、途中で忘れてしまうかもしれません。
by SORI (2010-09-20 13:36) 

馬爺さん　こんにちは
コーヒー豆や衣類の販売は積極でした。値段が安いのがいいですね。
by SORI (2010-09-20 13:38) 

安いですね。
本場だけあって香りもよいのですね。
by nyankome (2010-09-20 13:56) 

nyankomeさん　こんにちは
本場で且つ＜食べる寸前で挽いた胡椒は香りがいいです。
by SORI (2010-09-20 14:11) 

いいですね。バザールの活気。
商品の並べ方が、おちゃめだと思います。
by Huck_Finn (2010-09-20 14:59) 

スパイスが大好きなので、この市場に行ったらニコニコしながら色んなお店を回ってしまいそうです。
楽しいでしょうね～
by 桜貝の想い出 (2010-09-20 15:00) 

Huck_Finnさん　こんにちは
毎日、沢山の人が、訪れているのでしょうね。魚や肉など、あらゆる食品が並んでいました。
by SORI (2010-09-20 15:04) 

桜貝の想い出さん　こんにちは
楽しいですよ。日本語も買い物程度なら通じます。
by SORI (2010-09-20 15:06) 

この瓶の積み上げかた・・・どうやって取るんだろう？
by 花火師 (2010-09-20 16:13) 

花火師さん　こんにちは
この次に行った方は是非とも瓶の下の方のものを注文してみてください。神業が見れるかも？
by SORI (2010-09-20 17:54) 

nice有難うございました。
また、遊びに来てね。
by クリンピア (2010-09-20 18:49) 

クリンピアさん　こんにちは
こちらこそありがとうございます。ベトナムはお土産を買いたくなる国でした。
by SORI (2010-09-20 18:55) 

お久しぶりです。（スミマセン）
大きな市場を見るだけで１日が終わりそうです。
楽しいでしょうね。
by デルフィニウム (2010-09-20 19:42) 

干した果物とナッツ、壮観です。段々に積むやりかたは、芸術の域に…
by ＨＩＲＯＭＩ (2010-09-20 20:01) 

デルフィニウムさん　こんにちは
こちらこそ
楽しいですよ。この後はドンコイ通りに昼食と袋物のお土産を買いに行きました。
by SORI (2010-09-20 20:10) 

ＨＩＲＯＭＩさん　こんにちは
この積み方のすごさには脱帽です。崩さずにとるのも技術が 要りそうです。
by SORI (2010-09-20 20:13) 

ＳＯＲＩさん、こんばんは。

これから2週間ほどテスト期間で訪問できなくなります。

ご了承ください。

しかしＳＯＲＩさんはいろんな国に行っているんですねえ・・・

各国の歴史に興味がある俺にとってはうらやましい限りですｗ
by ツナ (2010-09-20 20:38) 

ツナさん　こんばんは
中間テストがんばってください。中間テストという言葉は学生時代を思い出させてくれます。
その気になれば、これからツナさんは海外にいくらでも行ける思います。海外に行くといつも新しい発見があります。
by SORI (2010-09-20 20:54) 

お料理は～。塩コショウしょうゆで味付ければ
大概は～何とかなると思います（大雑把？）(≧∇≦)？
by つなみ (2010-09-20 21:17) 

つなみさん　こんばんは
お久しぶりです。ベトナムはすべてそろっていますね。ベトナムには美味しい料理が沢山ありました。
by SORI (2010-09-20 21:40) 

訪問ありがとうございました
ベトナムの胡椒が有名なのですね
それにしてもお安いのにもびっくりしました
by シー (2010-09-20 21:59) 

シーさん　こんばんは
1kgが614円とはほんとうに安いです。冷凍すると長く香りが残っているのに驚きました。
by SORI (2010-09-20 22:12) 

社会主義共和国という国家であれ人々の笑顔が素敵です。
by 茶の間おじさん (2010-09-20 22:51) 

茶の間おじさんさん　こんばんは
ベトナムも民間資本が多くなってきました。確かに皆さん笑顔が素敵です。
by SORI (2010-09-20 22:55) 

こんばんは
楽しいものがたくさん見つかりそうな市場ですね。
活気があっていいですね。
by takenori (2010-09-20 23:05) 

私はパクチーが苦手なのですが、ベトナムは一度は行ってみたいところです。

by チャコ＆ミニ (2010-09-20 23:11) 

takenorさん　こんばんは
生ものや野菜が買えると面白いですね。残念ながら日本には持ち帰られないので断念です。
by SORI (2010-09-20 23:13) 

チャコ＆ミニさん　こんばんは
ベトナムはパクチィー以外のハーブが沢山出てきます。料理ででてくるハーブの種類の多さは世界一かもしれません。
by SORI (2010-09-20 23:24) 

こういう市場どっかで見たことがあるって思ったら前下北沢の駅前にあったのがこんな感じでした～
コショウがベトナムでそんなに作られているとは知りませんでした
by terrybear (2010-09-21 10:12) 

はじめまして。

ベトナムはまだ行ったことなないのです。
このような市場、大好き！！行って見たいです。

by 花笠水母 (2010-09-21 18:09) 

terrybearさん　こんばんは
そうなんですか。前下北沢の市場も趣があるのですね。私も初めて行ったときに知りました。
by SORI (2010-09-21 21:10) 

花笠水母さん　こんばんは
この市場も観光スポットになっていました。日本の人も沢山見かけました。
by SORI (2010-09-21 21:12) 

ベトナムのお土産、15年前にはものすっごく困ったことを覚えています。結局現地でとても美味かった「ドクダミ茶」を買ってきたのですが、日本では全然美味しく感じなかったんです（泣）。
by opas10 (2010-09-23 11:54) 

ベトナムが世界の胡椒の輸出量50%を占めているとは…！！
知りませんでした。スイスに住んでいるとき、いつも、常連の
ベトナム食材店で胡椒を買っていました。安かったので。
by みんこ (2010-09-24 08:52) 

ベトナムは胡椒が有名だったんですね。
市場を回って歩くのは、楽しそうですね。
怪しげなものも、いっぱいあるだと思いますが。
怪しい物を見るけるのも、楽しみのひとつって感じですよね。
by youzi (2010-09-25 20:43) 

opas10さん　こんばんは
私も経験があります。やっぱり現地で食べるから美味しいということはありますね。
by SORI (2010-09-25 21:51) 

みんこさん　こんばんは
そんなに広くない国土なのに世界で輸出されている胡椒のトップとは驚きました。
by SORI (2010-09-25 21:53) 

youziさん　こんばんは
市場の中にはキャッシュマシンがありクレジットカート゜から、ちゃんとドンに両替できました。見直してしまいました。
by SORI (2010-09-25 21:55) 

挽きたての胡椒はなんとも香りがいいですね。
ブラックと多色の２種類を愛用しています。
チーズトーストに振りかけます。
by サンダーソニア (2015-01-21 22:10) 

胡椒！ずいぶんお安く買えるんですね＾＾
僕も胡椒挽き使ってます。
挽きたては香りがいいですよね♪
by てんてん (2015-01-21 22:16) 

ベトナム産の胡椒の総輸出量、約50％をベトナムが占めているのは知りませんでしたね。
胡椒挽きで使うのが一番風味が出るでしょうね。
ベンタン市場見ているだけで楽しそうですね。
by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2015-01-21 22:46) 

知りませんでした。
こんなふうに売ってるんですね。
by リンさん (2015-01-21 23:16) 

サンダーソニアさん　おはようございます。
チーズトーストとはいいですね。たっぷりとかけるのでしょうね。
by SORI (2015-01-22 06:16) 

てんてんさん　おはようございます。
胡椒挽きはいいですね。やっぱり香りが違いますね。
by SORI (2015-01-22 06:18) 

なんだかなぁ〜!! 横 濱男さん　おはようございます。
ペンタン市場は見ごたえがあります。買い物をしなくて見るだけでも楽しいです。
by SORI (2015-01-22 06:20) 

リンさんさん　おはようございます。
ペンタン市場は沢山のお店があって、安くしてくれます。観光スポットでもあります。
by SORI (2015-01-22 06:22) 

ベトナムの胡椒がそんなに高い割合で輸出されているとは！全く知りませんでした。
by Rinko (2015-01-22 07:41) 

Rinkoさん　こんにちは
胡椒ほどの割合ではありませんが、コーヒー豆も多かったです。これも意外でした。
by SORI (2015-01-22 13:09)