本場ロシアのピロシキ

写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。

ロシアに来て一度は食べてみたかったのがピロシキですが4月25日にモスクワに到着して早々に食べる機会を得ました。この日の夕食は宿泊したホテルの前の有名なウクライナ料理のレストランで夕食を食べましたがモスクワに長く住んでいる人が、このピロシキを注文してくれました。
見た目は日本で食べる揚げたピロシキと違いオーブンで焼いたものでした。焼くピロシキが本場のロシアやウクライナでは一般的だと説明されました。

日本のピロシキの具は挽肉、ゆで卵、タマネギを炒めたものが一般的ですが、本場では日本などに比べて種類も多く、内容的には惣菜が中心で沢山の野菜が、なんでも入れられると説明してもらいました。
注文したのは３種類で、それぞれ形が違っていました。さっそく半分に割ってみました。タマネギが主体のピロシキとキャベツが主体のピロシキとキノコが主体のピロシキで野菜が中心で、すごくおいしい料理でした。皮であるパンの部分も日本の一般的なピロシキより、かなり薄かったです。この写真をクリックすると特別に大きく拡大するように設定しておりますので、中の具を見てください。美味しいパンの皮の食感もわかってもらえると思います。


レストランは泊まったホテルの前にある素敵なレストランで食べることが出来ました。空いているように思われるかもしれませんが、実は日本人の夕食タイムにはロシアの人にとっては早すぎるのです。我々が帰るころにお店が一杯になりました。それでは、お店を紹介いたします。
　　店名　шинок (発音 Shinok / シノック )
　　種類　ウクライナ料理
　　住所　г.Москва,ул. 1905 года, д.2
　　場所　モスクワ　CROWNE PLAZA HOTEL 前
　　電話　[phone]
　　営業　24時間
　　HP　　http://www.shinok.ru/map.html


民族衣装のウェイトレスさんも親切でした。


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コメント 52

おはようございます！
ピロシキ大好き！
本場のピロシキ食べてみたいです！（笑）
by hatumi30331 (2011-05-01 07:45) 

hatumi30331さん　おはようございます。
焼色もきれいで、３種類しか食べませんでしたが、どんな具でも美味しいと感じられる料理でした。他の種類も食べてみたくなりました。
by SORI (2011-05-01 07:53) 

日本のパン屋に売ってるピロシキと全然違うんですね！
一度食べてみたいものです
by カレーパンマン (2011-05-01 10:54) 

カレーパンマンさん　おはようございます。
パンの皮も美味しいです。中に入っている具もすばらしかったです。
by SORI (2011-05-01 11:11) 

こんにちは＾＾
ピロシキって食べた事ないかも？！
すご〜く美味しそうです！
お店も雰囲気があって、
ウエイトレスのお姉さんも可愛いですね☆*

by にこまんま (2011-05-01 11:19) 

にこまんまさん　こんにちは
本当にきれいな色のピロシキでした。色がきれいな料理は味も美味しいことの証明になりました。
by SORI (2011-05-01 13:10) 

本場のピロシキは焼くのですね！
オーブンで焼いた方がヘルシーでよいですね。
レストランがとてもいい雰囲気で、
時が止まっているよう…
by mari (2011-05-01 14:14) 

mariさん　こんにちは
こちらのレストランは有名なようで検索すると7万件以上表示されました。雰囲気も味もモスクワに住んでいる方のお薦めだけのことはありました。
by SORI (2011-05-01 14:32) 

見た目も味も良かったようでさすが本場ですね。
ロシア料理って知っているようで日本ではかなりアレンジされて
しまっているようです。
ボルシチなんかも本場のあの色で食べられるところは近辺には
無いです。
by punchiti (2011-05-01 14:56) 

punchitiさん　こんにちは
初めてロシアでボルシチをたべた時にはおどろきました。これがボルシチだったのだと！
透き通るような赤カブスープでした。今回もボルシチの写真を撮りました。前回は冷たいスープでしたが、今回は暖かいボルシチでした。
by SORI (2011-05-01 15:07) 

ピロシキもウォッカも大好きですが
このピロシキは実に美味しそうですね～＾＾）
by rtfk (2011-05-01 15:17) 

rtfkさん　こんにちは
本場に行くと驚かされることが沢山ありました。ピロシキにも驚かされましたが、高級レストランでもウオッカに関しては量り売りが出来ることにも驚かされました。1杯でもなくボトルでもなく好きな量をボトルに入れて出してくれます。小さなグラスにウェイトレスさんが人数分に分けて入れてくれました。うれしいサービスです。
by SORI (2011-05-01 15:24) 

ロシアは旅してきたのでウエイトレスの姿なども懐かしいです。
by 旅爺さん (2011-05-01 16:29) 

旅爺さんさん　こんにちは
ロシアを紹介できてよかったです。これから記事をいくつか掲載するつもりです。
by SORI (2011-05-01 16:35) 

雰囲気あるお店で
ここで食事するだけでも
食が進みますね。＾＾
by iruka (2011-05-01 18:41) 

本場のピロシキは、信州の「おやき」に似ているなと思いました。
民族衣装の制服姿は観光客には嬉しい持てなしですね。
by ヨッシーパパ (2011-05-01 18:56) 

本場のピロシキは日本のとはずいぶん感じが違うんですね。
一度食べてみたいなあ。
by neopon (2011-05-01 20:58) 

本場のピロシキ 素敵です（ウェイトレスさんの脚も）ヽ(^0^)ノ
by nmzk (2011-05-01 21:52) 

ご訪問ありがとうございました。
本番のピロシキは、美味しいだけではなくて種類も多く、しかも焼いてあったりするのですね！
とても魅力的です＾＾
by ж鳳爪 (2011-05-01 22:14) 

なぜか小学校の給食のメニューに、ピロシキがありましたよ。
日本の「おやき」みたいな感覚なんですね、美味しそうです♪
by みずき (2011-05-01 22:51) 

irukaさん　こんばんは
去年、サンクトペテルブルグに行った時はピロシキが食べれなかったので、今回は是非とも食べてみたかったので願いがかないました。
by SORI (2011-05-01 23:19) 

ヨッシーパパさん　こんばんは
野菜の具が多いところなどは「おやき」に似ています。手軽に食べれるところも似ているかもしれません。
by SORI (2011-05-01 23:21) 

neoponさん　こんばんは
ロシア人がシェフをやっているロシア料理店では日本でも食べれるかもしれませんね。具にによって形を変えているのも合理的な気がしました。間違いなく目的のものが食べれると思います。
by SORI (2011-05-01 23:24) 

本場のピロシキまだ食べたことが無いですね
中の具がぎっしりで美味しそうです。。￥＾＾
by こぐまね (2011-05-01 23:24) 

nmzkさん　こんばんは
地元の食べ物はいいですね。どこに行っても地元のものを食べるようにしています。
by SORI (2011-05-01 23:25) 

ж鳳爪さん　こんばんは
具に野菜が多いのにも驚かされました。薄いパンの皮も美味しかったです。
by SORI (2011-05-01 23:27) 

みずきさん　こんばんは
私も小さい時に食べた記憶があります。昔からありましたね。ただし揚げたピロシキでした。今回のようなピロシキは初めてでした。
by SORI (2011-05-01 23:29) 

こぐまねさん　こんばんは
モスクワに住んでいる人が、迷わずにこのピロシキを頼んでくれました。特に美味しいものを頼んでくれたのだと思います。
by SORI (2011-05-01 23:31) 

本場のピロシキ、食べてみたいものです。
by Silvermac (2011-05-02 06:45) 

ピロシキ、食欲そそります。
by laquinta0657 (2011-05-02 12:43) 

うまそうですね。特にきのこのは食べてみたくなりますね。
by yos (2011-05-02 16:04) 

Silvermacさん　こんにちは
私も本場のピロシキを初めて食べました。是非とも経験してもらいたい味でした。
by SORI (2011-05-02 16:04) 

laquinta0657さん　こんにちは
パンの皮も良かったです。皮が薄いのは本場の味ですね。
by SORI (2011-05-02 16:07) 

yosさん　こんにちは
確かにキノコはすばらしかったです。野菜が主体なのにこれだけの味を出すなんてすばらしいと思います。
by SORI (2011-05-02 16:09) 

ロシア料理を食べに行くと、必ずピロシキを食べていますが
いつも中身が一緒なので、中身が色々あるとは
思ってもみませんでした。
形が違うピロシキが並んでいるけどって思いましたが、
中身が違うから、形も違っていたんですね。
本場のピロシキ、食べてみたいです。
by youzi (2011-05-05 22:48) 

youziさん　こんばんは
この３種類のピロシキはお薦めだけのことはありました。どうしてこんな味が出せるのか不思議なくらいです。皮も薄くて美味しいすばらしいピロシキでした。
by SORI (2011-05-06 00:10) 

ピロシキ、美味しそうですね。
それにしても、スクロールしてみていて、民族衣装のお姉さんの
写真になってミニスカートをはいていると思わなかったので
ビックリしてしまいました。なんとなく合ってないような…。
実際はどうでしたか？
by みんこ (2011-05-13 00:05) 

みんこさん　おはようございます。
確かにミニスカートは民族衣装らしくないですね。指摘されて気が付きました。さすが、みんこさんです。このピロシキは日本で出すお店があると、絶品として紹介されると思います。
by SORI (2011-05-13 05:42) 

可愛い雰囲気のお店ですね。
ピロシキ美味しそうですね。
by koni (2014-11-27 09:09) 

ものすごく雰囲気の良いレストランですね。
まるでタイムスリップしたかのような錯覚を♪
民族衣装の方もステキです～＾＾
by 昆野誠吾 (2014-11-27 16:50) 

父の大好物がピロシキなんです。
本場のピロシキ、食べさせてあげたいな。
by リンさん (2014-11-27 17:29) 

大きくして見ましたよ、、　見てると食べたくなります。
ピロシキは食べた事がないものですから。
by puripuri (2014-11-27 19:10) 

昔、日本のピロシキを食べた記憶があります。。
殆ど、記憶喪失になってますが。。(^_^)
本場のピロシキ食べてみたいですね。。

by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2014-11-27 20:09) 

おいしそうですね～♪
by てんてん (2014-11-27 23:02) 

koniさん　おはようございます。
次にピロシキ以外の料理も紹介いたします。
by SORI (2014-11-28 05:07) 

昆野誠吾さん　おはようございます。
ウクライナの田舎の農家をイメージしたレストランでした。
by SORI (2014-11-28 05:10) 

リンさんさん　おはようございます。
本場のピロシキはおすすめです。
パンを作られるのであればピロシキ作りにチャレンジしてみるのもいいかもしれません。
by SORI (2014-11-28 05:14) 

puripuriさん　おはようございます。
大きな写真を見ていただけてうれしいです。中身もよくわかってもらえたと思います。
by SORI (2014-11-28 05:44) 

なんだかなぁ〜!! 横 濱男さん　おはようございます。
本場のピロシキはよかったです。写真を見ていると、また食べたくなりました。
by SORI (2014-11-28 05:51) 

てんてんさん　おはようございます。
本場はやっぱりいいですね。今日、上海から帰国します。
by SORI (2014-11-28 05:52) 

ピロシキがめちゃめちゃ美味しそうです！！！
by Rinko (2014-11-28 07:30) 

Rinkoさん　おはようございます。
おかずをパンでくるんだのがピロシキだと感じさせてくれました。ほんと美味しかったです。きっと長年の経験から編み出された料理なのだと思いました。
by SORI (2014-11-28 07:52)