グレープフルーツジュースを試してみました。

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我家には誕生日にもらったスロージューサーがあります。いつもリンゴジュースを作って飲んでいます。一度飲んでみて驚くほどに美味しいので、子供たちや姪っ子たちが来た時には必ず作っています。リンゴは切って入れるだけで手間がいらないのも理由の一つです。リンゴばかりではもったいないので、少し手間ですがグレープフルースでジュースを作ってみることにいたしました。

こちらの小ぶりのグレープフルーツを2個使いました。


先ずは外側の皮(プラベド/外果皮)を剝きました。少しでもジュース量が増えるような気がして白い海綿状の部分(アルベド/内果皮)も出来る限り取り除きました。


ミカンなどの柑橘類の部位の呼び方を知らなかったので本説明図を掲載いたしました。柑橘類の構造部位名です。
外側から、油砲、外果皮(プラベド)、内果皮(アルベド)、繊管束、じょうのう、砂じょう、果心と知らない呼び方ばかりです。


房ごとに分けました。果肉が入っているふくろ(房)は「じょうのう」と呼びます。


その房(じょうのう)を一つ一つ、スロージューサーに入れるとジュースとカスが別れて出てきます。スロージューサーは水分の多い果物に向いています。ニンジンをやってみましたが残念ながら僅かしかジュースは出てきませんでした。押しつぶすだけで絞るので材料によって向き不向きがあるようです。


ジュースが出てくるところです。


ジュースが出来上がりました。小ぶりのグレープフルーツを2個でコップ3杯のジュースがとれました。これも格別に美味しかったです。リンゴに比べるとグレープフルーツは房にするまでの手間が大変ですが、それだけの値打ちがある美味しさでした。

タグ：ジュース

コメント 16

おはようございます
手間を駆けた分美味しい
ﾌﾚｯｼｭｼﾞﾕ-ｽができましたね
美味しそうですね
by kazu-kun2626 (2017-01-31 06:53) 

おはようございます。
良いですね、フレッシュジュース！
それにしてもカスもちゃんと出てくるところは凄いです。
by そら (2017-01-31 07:07) 

絞りたてのジュースはさぞ美味しいでしょうね～❤
グレープフルーツ大好きなので、思わず生唾を飲んでしまいました。笑
by Rinko (2017-01-31 07:37) 

kazu-kun2626さん　おはようございます。
果物はジュースにして飲むと、そのまま食べるのと違って、また別の美味しさがあります。やはり新鮮なものは格別の美味しさです。
by SORI (2017-01-31 10:41) 

そらさん　おはようございます。
カスがもったいないので、カレーにいたことがあります。
やっぱりフレッシュジュースはいいですね。
by SORI (2017-01-31 10:43) 

Rinkoさん　おはようございます。
別の果物でも試したくなります。そのまま食べると甘みが少ない場合でもジュースにすると美味しいのです。みんなに人気です。
by SORI (2017-01-31 10:46) 

こちらで作るジュースは美味しいですよね
我が家も2年前に購入して当初は毎日使っていたのですが
エンゲル係数が上がって今は仕舞い込んでしまいました
こう言うのが宝の持ち腐れと言うのでしょうね・・


by yoriko (2017-01-31 11:42) 

フレッシュジュースでホテルの朝食気分ですね。
by サンダーソニア (2017-01-31 14:49) 

yorikoさん　こんにちは
同じものを使われていたのですね。
飲んだ人だけが判る美味しさですね。
by SORI (2017-01-31 17:07) 

ジュースにするより元のままのを食べる方が好きなタイプです。
by 夏炉冬扇 (2017-01-31 17:21) 

サンダーソニアさん　こんにちは
ホテルではやっぱりフレッシュジュースですね。
by SORI (2017-01-31 17:42) 

夏炉冬扇さん　こんにちは
私も、そのまま食べる方が圧倒的に多いです。でも偶にジュースにしてみると美味しさを実感いたします。
by SORI (2017-01-31 17:45) 

ジューサー、昔後片付けがが大変と聞いたことありますが、
今のジューサーは、楽なのかな？
自分も後片付けが面倒なので、房で食べちゃいます。(^0^)


by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2017-01-31 20:47) 

なんだかなぁ〜!! 横 濱男さん　こんばんは
昔に比べると工夫がされていて分解や掃除は楽になっていますが、限界はあると思います。
by SORI (2017-01-31 21:34) 

グレープフルーツ大好きです。
濃縮果汁じゃない100%の搾りたて生ジュース♡　おいしそう…
しかもスロージューサーだから手搾り感満載ですね!
by ミケシマ (2017-02-01 00:51) 

ミケシマさん　おはようございます。
やはり搾りたては美味しいです。市販の場合は、収穫時期が限られているのに原料に対して商品は年間を通じて生産されることからほとんどのジュースが濃縮還元になってしまったので、搾りたては値打ちがあります。
by SORI (2017-02-01 03:31)