お気に入りの煎餅 長保堂 たがね焼

写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。

スーパーで買う煎餅の中で一番気に入っているのが、上の写真の煎餅です。手軽な値段でありながら、味や食感が気に入っています。周辺のスーパーの中で売られているのは1店舗だけです。
そのスーパーに行った時には必ず買ってきます。スーパーでは沢山の種類の煎餅が売られていますが、意外とぴったりくる煎餅が少ない中で、長く買い続けている煎餅でもあります。

普段は1～3袋程度を買うのですが、6袋をまとめて買ってみました。
この「たがね焼」は人気があるようで2つ記事に詳しく書かれています。内容に私も納得です。一部を枠内に転記させていただきました。→記事１　記事２

見た目に反して、とっても薄味な味付けでした。  でも、かみしめるごとに、じわじわとお醤油とお米の風味が感じられ、 なんとも味わい深いおせんべいです。 ちょっとお米のつぶつぶ感があって、これが歯ごたえのアクセントになっているのもいいですね＾＾ このいびつな丸っこい形も手作りっぽくてほっこりします。 ほんの少し、ぴりっとするのもおいしいポイントです。
たがね焼きとはあまり聞きなれないかもしれませんが、煎餅の生地をトンカチのようなものでべチャンと潰して香ばしく焼き上げたものです。
触っていびつ、掴んでいびつ、この歪さが味にアクセントを大きく加え煎餅を成長させる。たがね焼きは小ぶりながらも一枚一枚がガリっというしっかりとした食感を表現し、しっかりとした醤油の旨味と香り、そして何より単純な味を決して飽きさせないピリ辛の唐辛子だ何より嬉しい。 一口サイズのたがねは口の中に丁度よくハマり、勢い良く噛み砕くには絶好のサイズでした。案の定手が止まらなくなること間違いなしでしょう。

表面にぶつぶつがあるのが特徴の煎餅で、たまり醤油の味も気に入っています。唐辛子がすこし入っていてピリ辛感があります。


食感を感じてもらうために拡大いたしました。生地を叩いて平らにしているそうです。そのためか薄いけれども噛みごたえがあります。


さらに拡大いたしました。クリックすると同じ縮尺ですが広範囲を表示します。このブツブツ感が気に入っています。


今回の煎餅を紹介します。

　名前　たがね焼　90g
　味付　たまり醤油
　材料　うるち米　もち米
　価格　158円～238円(税込)
　販売　㈱長保堂
　電話　[phone]
　ＴＦ　神奈川県川崎市中原区上小田中6-45-5　　　→Street View
　工場　山梨県甲州市勝沼町綿塚160-1 (勝沼工場)　→Street View

タグ：煎餅

コメント 28

どこでも売っているわけではないんですね。
おいしいお煎餅をさがすのは、なかなか大変かもしれません。
by リンさん (2017-05-26 23:56) 

SORIさん、おはようございます。
美味しそうな煎餅ですね！
大きさも一口サイズのようで食べやすそうですね～
私も、煎餅大好きでビールのおつまみにもします。
by ゲンママ (2017-05-27 03:38) 

リンさんさん　おはようございます。
偶然に売っているお店があったのでラッキーでした。ネットで調べるとAmazonと楽天市場で売られていました。
　スーバー　167円(税込)/1袋　いつも買っているお店
　楽天市場　158円(税込)/1袋　送料別
　Amazon　2376円(税込)/10袋　送料無料
by SORI (2017-05-27 03:42) 

ゲンママさん　おはようございます。
煎餅でビール、いいですね。
皆さんに紹介したくて掲載いたしました。
by SORI (2017-05-27 03:48) 

おはようございます＾＾
たがね焼き・・・名前からして「はがね」（鋼）を想像して、歯が砕けそう（＞＜；　最近固いものは苦手です（＿＿；
by mimimomo (2017-05-27 06:22) 

mimimomoさん　おはようございます。
食感も美味しさの一つです。確かに固いです。でも薄いので歯が砕けるほどのことはないのかもしれません。
by SORI (2017-05-27 06:29) 

お煎餅は私も大好きです！
ただ・・・太ります(^^;
by そら (2017-05-27 07:01) 

美味しそうですね
見かけたら買ってみます
by kazu-kun2626 (2017-05-27 07:01) 

おせんべは、ビールのおつまみ
小腹が空いた時にも良いですね(^_^)v
テーブルの上にいつも有ります。
今は、「こげ煎」です(^_^)v
by tarou (2017-05-27 10:17) 

そらさん　おはようございます。
封を開けると、半分と思っていたも、ついつい食べてきってしまいます。
by SORI (2017-05-27 10:22) 

kazu-kun2626さん　おはようございます。
是非とも食べてもらいたい煎餅です。不思議と癖になります。
by SORI (2017-05-27 10:24) 

tarouさん　おはようございます。
甘さがなくても菓子として扱われている存在ですね。菓子でも、さすがにスイーツと呼ばないですね。

by SORI (2017-05-27 10:38) 

SORIさん、こんにちは。
これ、とても美味しそうなお煎餅ですね。
お煎餅大好きなので食べてみたいです。
by poko (2017-05-27 11:38) 

おはようございます私もスーパーで探してみたいと思います。関西でもあるかな～?
by みぃにゃん (2017-05-27 11:59) 

pokoさん　おはようございます。
最初は偶然に見つけました。今回は6袋なので、食べすぎにならないように自粛しながら食べています。
by SORI (2017-05-27 13:28) 

みぃにゃんさん　おはようございます。
いつも買っているスーパー(オーケーストアー)は東京都、千葉県、神奈川県、埼玉県、宮城県に98店舗ありますが、関西にはないので、別のスーパーになりますね。
http://www.ok-corporation.co.jp/shop/ichiran.php
by SORI (2017-05-27 13:48) 

こんばんは。
美味しそうですね !　噛み応え、ピリ辛感が良いですね !!
by yakko (2017-05-27 21:07) 

今度さがしてみようっと。
by YOUR-MOM (2017-05-27 21:49) 

SORI様の御眼鏡にかなったものはすべてOK!!



by beny (2017-05-27 21:52) 

センベイが美味しそうですね。
昨年、左右の奥歯を痛めてから調子がイマイチで、
固い物は。避けている始末です。
その前までは、バリバリ食べてたんですけど･･･。
やはり、年かなぁ～！！(´д｀)

by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2017-05-27 22:12) 

yakkoさん　おはようございます。
味のバランスが絶妙で、食べたら気に入る人は多いと思います。
by SORI (2017-05-28 07:16) 

YOUR-MOMさん　おはようございます。
もし目に入ることがあったらなば、試してみてください。
by SORI (2017-05-28 07:18) 

benyさん　おはようございます。
ありがとうございます。
量産品の中で、一番気に入っているので紹介させていただきました。
by SORI (2017-05-28 07:19) 

なんだかなぁ〜!! 横 濱男さん　おはようございます。
歯は大事ですね。大切にしてください。
でもまだまだ大丈夫だと思います。
by SORI (2017-05-28 07:22) 

センベイ好きです。飲んだ後、ヨクポリポリしてます。
by 夏炉冬扇 (2017-05-28 19:14) 

夏炉冬扇さん　こんばんは
飲んだ後に煎餅とはすごいです。
by SORI (2017-05-28 21:07) 

美味しそうなおせんべいですね。
なんでこれが「たがね」なのか、考えてしまいます。
by とんちゃん (2017-05-29 12:26) 

とんちゃんさん　こんにちは
少なくともたがねの形ではないですね。でも固いイメージはあります。
by SORI (2017-05-29 12:38)