世代交代

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ホットプレートをついに買い替えました。両方ともに縦に立てています。
右のホットプレートが、今から16年前の1996年に買ったホットプレートです。左が新しいホットプレートです。古いプレートも南部鉄の分厚いプートが付属した当時としては画期的なものでした。長い間、お疲れ様でした。

ホットプレートは変わらないと思っていたので、最近のホットプレートには驚かされました。一番特徴的なのが、この焼肉用のプレートでした。隙間が沢山開いていて肉の脂が下に落ちるようになっているのです。


落ちた脂は電熱ヒーターには当たらずに下の水を張ったアルミの皿に落ちるようになっていました。確かにこれならば煙は少なそうです。


付属でたこ焼き用のプレートも用意されていました。


もちろん平らなプレートもありました。


さっそく焼肉をやってみました。

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