世界遺産の中でリヨネーズ料理

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フランスのリヨン(Lyon)は旧市街地が世界遺産に登録されています。その世界遺産の街並みの中にレストランが沢山並んでいます。そうなると世界遺産のなかのレストランで食事をしたくなります。そしてリヨンに来たら、やっぱりリヨネーズ(Lyonnaise)料理を食べたくなります。その２つを実現させました。世界遺産の中でリヨネーズ料理を食べることが出来ました。上の写真は私が頼んだメインの豚肉料理です。
リヨネーズ(lyonnaise)料理とはと調べてみると「薄切りにしてあめ色になるまで炒めた玉ねぎを使った料理」と書かれていました。そのリヨネーズソースがかかった典型的なリヨネーズ料理でした。　　

上の写真はクリックすると拡大しますが、クリックが面倒な方のために拡大写真を掲載いたします。この写真をクリッするとさらに拡大します。


世界遺産の街並みの屋外で食べるのが最高の贅沢です。メインとサブとデザートのセットで１５ユーロもロンドンやパリから来ると破格に安く感じてしまいます。セットの料理だけどそれぞれ６～１０種類の中から選択できます。チョット高級なものは２～５ユーロ追加になりますがそれでも安い！
サブはこのサラダを選択しました。この２品を食べればリヨネーズを堪能できるし量的にも十分でした。 これはネットで見たリヨン風サラダそっくりでした。　この写真もクリックすると拡大します。


頼んだ白ワインも美味しかったです。写真をクリックするとテーブルの雰囲気が判ると思います。


やっぱりフランスパンです。このパンだけでもワインが飲めます。　　　　　　　　


我々が入ったレストランは偶然ですが、レストランが最も集まったところでした。この写真の中に我々の入っレストランがあります。 左側の黄色地のニワトリの看板のお店です。　　写真はクリックすると拡大するのでわかりやすいと思います。


早朝の散歩で同じ場所に行って見ました。朝、早くから準備している人がいました。　こちらの写真もクリックすると拡大します。


歴史地区と呼ばれている世界遺産は路地が沢山あります。その路地に沢山のレストランが！　我々のレストランから３０ｍ以内にあるレストランを紹介


これらが全て世界遺産の街並みなのです。この道がすでに紹介した異国のお祭りが行われたサン・ジャン大司教教会前広場につながっています。


我々のレストランの真向かいのレストランです。


横のレストランです。


我々が入ったお店を紹介します。黄色い鶏の看板のレストランLES VENTRES JAUNES (レ・ヴォントル・ジョーヌ)です。驚いたことに日本のネットにも出ていました。
　店名　Les Ventres Jaunes
　住所　2 Place Neuve Saint-Jean Lyon
　営業　12:00～14:00　19:00～22:30
このお店、内部も二階も素敵だけど、この時期は屋外にみんな座ります。沢山あるお店の中で、こちらのお店には、何の知識もなく偶然に入りましたが、いいお店だったようです。ネットの内容を枠内に紹介します。

リヨン旧市街のリヨン料理を出す食堂（ブション）の一つです。「レ・ヴォントル・ジョーヌ」、つまり「黄色いお腹」とは、リヨン人がブレス人（鶏肉の産地・ブルカンブレス市の周囲の地方に住む人々）につけたあだ名で、ブレス人がお腹のあたりに金貨を入れるポケットがついた服を着ていたからだとか。
料理はリヨン料理が基本で、一皿あたりの量は平均よりやや少なめ。特筆すべきはサービス水準で、リヨンのレストラン街にあるお店の中ではわりとまともな接客だと思います（他店では、入店後メニューを渡されるまで放置されたり、料理をなかなか持ってこなかったり、店員同士の連絡が悪いところが結構あります）。味とサービスで平均的に４ポイントは行っているのではないでしょうか。

お店の中も素敵だけど！　　店内にはお客さんは居なかったです。


二階もなかなかです。でも皆さん屋外でたべられており屋内にはお客さんは居ませんでした。これはどこのお店でも同じです。屋外で食べるのがみんな好きなのです。屋外が満席になると屋内のテーブルも埋まってきます。我々が食事を終って帰るころには屋内も、ほぼ満席になっていました。


他の人の注文した料理も紹介します。
サブとしてスープの人も


サーロインステーキ　ソースがリヨネーズかな？

これはビールのつまみとして別に頼んだものですが思惑とは違うものでした。予想外のものが出てくるのも楽しいものです。メニューに写真はないので感だけが頼り！


デザートはイチゴとアイスクリームを食べました。
このレストランが沢山ある場所は丘の上のノートル・ダム・フールヴィエール寺院に行ったあと降りてきて偶然に見つけました。このあと何度も探しましたが見つかりませんでした。今回、空から記憶を頼り探した結果、見つけることが出来たので衛星写真を掲載させてもらいました。中央のヌーヴ・サン=ジャン広場の中のお店です。航空写真の右下の「大きな地図で見る」をクリックしてもらうと店名のLES VENTRES JAUNESと並んだテーブルを確認できます。

大きな地図で見る

タグ：リヨネーズ料理 リヨン 肉 フランス