豪華な刺身料理

写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。

前日は生カルビの焼肉でしたが、この日は刺身です。
さあ焼肉と刺身どちらがお好みですか？
韓国式は、この刺身だけがお金を支払う料理です。これで７人前です。　多いと思いませんか。以前に紹介した刺身よりさらに豪華な気がします。平目や石鯛やアイナメなどの白身系の魚が５種類　すべて天然物でイケスで活きていた魚をさばいています。刺身はワサビ醤油か韓国独特のタレでたべれます。

一皿のみ拡大　クリックするとさらに拡大するので、新鮮さを味わってください。私は白身の刺身が好きなので新鮮な白身の魚は最高でした。


ここから下の料理はすべておまけ（無料）です。上の刺身を注文すると、あとは女将の裁量でおまけが沢山出てくるのです。この方式が韓国式です。韓国に来て最初に驚いたのが、この方式だったのです。

アワビ、活き海老　活きなまこ　活きうに　生簀で活きていたズワイガニ　不明な一品


一皿のみ拡大　これがニ人前の「おまけ」です。大きな蟹が一人一匹です。


ヤッパリ海老は美味しい


うにだけを拡大してみました。


カニはきれいにむいてくれます。


活きていたつぶ貝　活きていた海老　活きホヤ　活きホタテ
写真以外に「韓国お好み焼き」「秋刀魚」「活き烏賊刺身」「握り寿司」「活きわかめ」「貝の焼き物」「魚のフリッタ」「魚の煮物」「野菜が２点」「きのこの焼き物」「くらげの酢の物」「するめ」が出てきました。それらが全て無料とは絶句です。これらのメニューは全て女将の裁量で決まるそうです。　「おまけ」は女将の裁量で決まるので、いいお店があると、行きつけになることをお薦めします。


最後に魚のあらを使った鍋とごはんで締めでした。


キムチが２種類


どちらのキムチも美味しかったです。　お酒は百歳酒と焼酎のブレンド

タグ：刺身 韓国