あ

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2016年2月3日から2月10日まで兵庫県の宝塚に帰省で帰っていました。
ちょっと変わった店名のラーメン屋さんがあるので紹介いたします。お店の名前はあです。ラーメン店ではなくてラーメン工房と書かれていました。阪神間のラーメン店 を紹介するのは２店目です。意外と知られていないけれど阪神間には美味しいラーメン屋さんが沢山あります。お店が出来たころにテレビに出たこともあったので、昔はよく行ったお店ですが、関東に移ってからはなかなか行く機会がありませんでした。

チャーシュー部分を拡大した写真も紹介します。今回の掲載の写真は以前に来た時の写真で、久しぶりに食べたくなって行ってみました。食べたのは写真の味噌チャーシュー麺で、細麺の美味しいラーメンです。写真をクリックすると麺が現れます。


テレビに出たのは18年前の1998年1月1日　19:00〜のＴＶチャンピオン　日本一うまいラーメン決定戦 でした。残念ながら９店のうち７位でしたが、その後、宝塚以外にも店舗を増やしました。　その時の成績です。
　順位　点　　店名　　　　　　　特徴(1998年当時)
　　１　　90　井出商店　　　　　茶濁・ややこってり味
　　２　　89　宮口軒　　　　　　透明な薄目の醤油色・あっさり味
　　２　　89　初代　　　　　　　透明感のある濃い醤油色・ややこってり味
　　４　　88　大龍ラーメン　　　白茶濁トンコツ醤油・こってり味
　　５　　83　八戒　　　　　　　茶濁トンコツ醤油・こってり味
　　５　　83　呑助飯店　　　　　不透明な黒・超こってり油味
　　７　　79　あ　　　　　　　　透明感のあるやや薄い茶濁・あっさり味？
　　８　　78　酔笑ラーメン　　　透明な薄目の醤油色・あっさり味
　　９　　76　ラーメン藤　　　　薄い茶濁・ややあっさり味
このときの採点者は石神秀幸さん、大村明彦さん、北島秀一さん、中村匠一さん、岸本好弘さんでした。


川を挟んで宝塚歌劇の前にあります。お店を紹介しておきます。
　店名　あ　　　　　会社正式名:有限会社あ
　住所　宝塚市湯本町9-10
　電話　[phone]
　営業　平日　11：00〜深夜1：00
　　　　日祝　11：00〜深夜0：00


基本的にメニューは３種類で「あラー麺」と「背脂とんこつ」と「味噌ラー麺」です。味噌ラーメンが好きなので、お店に入ってすぐに味噌チャーシュー麺を頼んでしまいました。壁に「はじめての人はあラー麺を試してみてください。」と書かれていました。最近の値段は表示価格に+20～+30円です。


一番、最近行ったときに「創業からの味のラーメン」があったので食べてみましたので写真を追加させてもらいました。18年前の評価に書かれていた「透明感のあるやや薄い茶濁」とも一致する気がします。これが18年前にテレビにでたラーメンだと思います。このラーメンの麺は細麺でした。昔のラーメンを食べてみて、味や麺も18年の間に進化し変化していることを実感いたしました。


直近の入口の写真を紹介します。
相変わらず、大きな「あ」の看板が印象的です。


最近食事したレストランのページにマークを追加してみました。


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タグ：ラーメン 宝塚