テレビでも紹介されたことがある創業350年の胡麻油屋さん

写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。

趣のある胡麻油屋さんがあったので、お土産に胡麻油を２種類とラー油を買ってきました。お店の名前は油茂製油(あぶもせいゆ)で江戸初期の創業で製油業として、350余年の歴史を有する老舗だそうです。

建物は大火のあった明治25年(1982年)とのことなので火事で焼けて建て替えたのではないかと思います。それでも134年前の建物ということになります。趣があるのは当然ですね。


戦前までは菜種油を搾油していましたが、現22代当主に至るまで「玉絞め」と称する古式搾油法が続けられているそうです。現在は「玉絞めごま油」を中心に生産しているとのことでした。機械も大正年間から稼動しているものだそうです。この中から、お土産を選びました。


買ったのは「玉絞めごま油」と「生絞りごま油」と「ラー油」でした。ラー油は読売テレビの「どっちの料理シュー」で紹介されたことがあるそうです。


これが中身です。「生絞りごま油」は透明の胡麻油でサラダに使うつもりで買いました。
　　店名　油茂製油(あぶもせいゆ)　
　　住所　千葉県香取市佐原イ-3398
　　電話　[phone]
　　創業　江戸時代初期　350余年前
　　ＨＰ　http://homepage2.nifty.com/abumo/index.htm

タグ：ゴマ油 佐原