写真の上のカーソルが
台湾の高雄で海鮮料理を食べる機会がありました。そこではじめて食べた海老です。たしか名前が手甲海老と言われました。 活きています。小さな伊勢海老みたいな感じでした。殻の頭は後でにんにくと炒めてもらいました。安くておいしいと言う意味ではこれは最高かも！料理方法は何種類か選べます。このサイズの海老の刺身と言えば韓国の海老を思い出します。
身を剥くとこんな感じ ↓
伊勢海老も頼みました。伊勢海老の種類、色合いから見て錦海老です。
殻は味噌汁に！ 台湾は味噌汁になるのがうれしいです。
身は大き過ぎるくらいにブツ切り！ 食べ応えあり！ でした。
あわびは人数分を頼みました。見ての通り３人分です。
やわらかく料理してあって美味しいかったですね。
食べるのが夢中で他の料理の写真を撮るのは忘れました。
日本人だと判ると高級食材を次から次へと薦めてくれます。でも３人ではいろいろ食べるにはチョット多すぎますね。断るのに大変！ 相手は薦め上手だし、日本語のメニューには値段が書かれていません。もちろん値段を何度も聞いてから注文！基本的には伊勢海老は意外は安い！
さらに良心的なのが、頼んだイカが冷凍だったので、指摘をしたらイカは無料にしてくれました。新鮮さを売っているお店で冷凍は勘弁してほしいです。
日本語も通じますが、大学で中国語を専攻の人が一緒だったのでさらに問題なしでした。
お店は台湾の高雄です。店の名前は「紅毛港海鮮餐廳」で中華料理店ですがお店の人の服装も結構洒落ています。ここでは白ワインにしました。
写真は栓を抜いているところです。
このお店は高雄で１、２を争う高級な海鮮料理店です。
料理が来るまでの間、これで台湾ビールが沢山飲めました。
店名 紅毛港海鮮餐廳
住所 高雄市三多三路214號
電話 07-335-3606
営業 10:00-15:00 17:30-22:00
ＨＰ http://www.seafoodnet.com.tw/