この日は札幌に泊まりました。北海道に来たら、やっぱり蟹を食べたいですね。地下鉄に乗って「すすきの」に来ました。タラバカニのしゃぶしゃぶを売りにしているお店に入りコースを頼みました。これが２人前のしゃぶしゃぶ用のカニです。
鍋にカニを入れて殻が赤くなったころ(10秒くらい)が食べごろだと教えてもらいました。これくらいだと半生の状態が食べれました。
これが、取り出した蟹の足です。
こちらは、見ての通り蟹の爪です。
こちらが、もう一つのメインデッシュの焼き蟹です。タップリと食べたかったのでコースでは毛蟹ですが、タラバの焼き蟹に代えてもらったのです。
最後は、やっぱりオジヤですね。蟹の味がタップリと出た味でした。
オジヤを取分けました。
Ｄコースを頼みました。ただし毛蟹を焼き蟹に代えてもらいました。
お店を紹介しておきます。 北海道の人はふぐを食べるのかな。ふぐ亭と書かれていました。
店名 むらかみ
住所 札幌市中央区南5西4
電話 011-513-6778
営業 16:30～22:00