ついに特盛のつけ麺を注文いたしました。

写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。

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2013年4月8日追記　

タイトル: ついに特盛のつけ麺を注文いたしました。

クリックすると拡大

特盛のラーメンは下でも紹介している通り、何度か注文いたしましたが、特盛のつけ麺は食べ切れる自信がなかったので、注文できていませんでした。でも是非とも紹介したかったので息子に特盛を頼んでもらって私は普通盛りを頼んで麺をシェアーすることにしました。上の写真が麺屋青山の特盛味玉丸太つけ麺です。下で紹介している普通のつめ麺と比較してみてください。

普通盛り(200g)と特盛り(500g)を比べてみました。
150円プラスするだけで麺だけでなく具も沢山乗っかるのが特盛のいいところです。シェアーしたとしても一人350gになります。
　　　　　　らーめん　つけ麺　　　価格
　普通　　　150g　　　200g　　　680円
　大盛　　　250g　　　300g　　　780円
　特盛　　　400g　　　500g　　　830円


こちらは分厚い焼き豚が使われています。普通盛りだと１枚ですが、特盛になると２枚になります。


つけ汁も大きな器で出てきました。


家内は白濁魚介ラーメンを頼みました。

2,549 327 80

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2012年9月25日追記　タイトル:チャーシューこってり丸太つけ麺

久しぶりにラーメン店である麺屋青山臼井店の過去の記事に追加掲載をいたします。最近、見ている限りは、こちらのお店では男性の注文はつけ麺が圧倒的に多くなって来ているようなので、今回はつけ麺にいたしました。私が頼んだのが「チャーシューこってり丸太つけ麺」です。３年前にも紹介いたしましたが、その記事だとチャーシューは丸かったけれども今は短冊状になりました。昨年2011年8月15日の「白濁魚介チャーシューラーメン」と同じ形です。

こちらが麺のお皿の全体写真です。チャーシュー以外に味玉とメンマとホウレンソウと海苔が乗っていました。


つけダレと一緒の写真も紹介いたします。こんな形で出されます。


つけダレを拡大いたしました。


ラーメンやつけ麺の種類によって茹で時間が、こんなにも違います。一番短いのがあっさりの細麺で1分30秒なのに対して、今回食べた、丸太麺のつけ麺は6分です。さらに8分のものもありました。一番短い物に対して5.3倍も茹でるわけです。


こちらは子供が食べた大盛り味玉丸太つけ麺です。


こちらは家内が食べた、白濁魚介ラーメンです。つれ麺のつけダレに近い濃さのスープです。味はつけ麺に比べると甘みを若干抑えられていました。こちらの麺の茹で時間は2分30秒です。こちらのラーメンは下でも紹介していますので昔のものと比べてみてください。

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2011年8月23日追記　タイトル:白濁魚介チャーシューラーメン

よく行くラーメン屋さんが2軒あります。先日、一年ぶりにラーメン屋さんの記事を更新いたしました。そこでこちらの、もう一軒のお店も更新いたします。お店の名前は麺屋青山・臼井店です。
この日(2011年8月15日)に頼んだのがチャーシュー・ラーメンです。ラーメンの食券を購入するとスープの種類を聞かれます。こちらではすでに紹介の通り5種類のスープが選択出来ますが白濁魚介を頼みました。スープによって麺の太さが違います。
太麺のラーメンは「こってり」で「細麺」のラーメンは「あっさり」なのでスープの特製に合わせて麺の太さを変えているそうなのですが食べてみると麺の太さを変えていることが実感出来る筈です。白濁魚介は、つけ麺のタレと思われるぐらい味わい深い濃いスープなのが特徴のラーメンです。
　　　 　　太麺　白濁醤油　　　　
　　　 　　太麺　白濁魚介
　　　 　　太麺　白濁にんにく油
　　　 　　細麺　鶏ガラ醤油
　　　 　　細麺　鶏ガラ魚介

分厚い炙りチャーシューが4枚入っていました。こちらのお店ではチャーシューを選ばなくても単なるラーメンにもチャーシューが入っているので普段はチャーシューは頼まないのですが、今回はブログ更新を意識して頼みました。標準的に乗っているトッピングはチャーシューに半熟卵にホウレン草にメンマにネギです。こちらの写真はクリックすると拡大します。


こちらのチャーシューは一枚一枚炙ることと厚みが特徴です。厚みを実感してもらうためにこの写真を掲載いたしました。


お店のスタッフの男性陣はこのＴシャツを着ておられました。Ｔシャツは売られており売上は東北大震災の義援金に寄付されるそうです。つけ麺で有名な大勝軒とつながり深いことがＴシャツからもうかがえました。


エアコンが新調されていました。実は昨年(2010年)の夏はエアコンが故障していたために配られたウチワで扇ぎながらラーメンを食べていました。すごく暑かったことを思い出しました。これで熱いラーメンでも暑い思いをせずにラーメンが食べれます。右がラーメンの食券です。娘と食べにきました。上がチャーシュー・ラーメン980円で下が普通のラーメン680円です。この食券に注文に来たお姉さんがスープの種類を聞いて「サカタあ魚さ」の部分にボールペンで丸を付けていました。これで間違うことはないですね。
日時には2011年8月15日 13時12分と印字されています。

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2010年9月6日掲載　タイトル:つけめん

この日(2010年9月4日)は、よく行く臼井の麺屋青山というラーメン屋さんで、つけ麺を食べました。こちらはラーメンに関しては、５種類のスープが選択出来るラーメンと３種類のつけ麺を売りにしています。こってりスープのつけ汁に関して対しては平打ち麺と丸太麺の２種類から選べます。
こってりスープの、つけ麺は食べたことがありますが、あっさりスープのつけ汁の、つけ麺に関しては子供は経験がありましたが、私は食べたことがなかったので、今回は、そのあっさりスープのつけ麺にしました。麺は細麺になります。上の写真が細麺のつけ麺です。

下の写真があっさりスープのつけ麺です。すこし甘みを感じる美味しいつけ汁で、細麺にしていることがよくわかりました。食べ終わった後に、割りスープをもらって薄めて飲んでもいいし、そのままでも飲める濃さでした。
こってりのつけ麺も美味しかったけれども、このあっさりのつけ麺の美味しさも負けていませんでした。


つけ汁と麺の両方並べて撮った、あっさりスープのつけ麺です。時々、半熟卵はおまけしてもらって２つにしてもらいます。　今回は通常通りでした。

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2009年8月30日掲載　タイトル:5種類のスープが選択できるラーメン


数年前までは近所で美味しいラーメンを見つけることが出来ませんでしたが近所の人に教えてもらい2007年9月24日に初めて、今回紹介するラーメン屋さんに行きました。それ以来気に入って何度も行きました。食べに行った歴史を紹介いたします。
お店の名前は麺屋青山・臼井店です。初めて行って食べたのがうえの写真のラーメンです。ネットで検索すると結構出てきました。下で記載している日付はラーメンを食べに行った日です。
なかなかの人気店のようですが麺屋青山の成田店が評判で２号店として臼井に開店したそうです。スープは１号店と２号店では違うそうです。面白いですね。成田店にも行ってみたくなりました。
ここはラーメンを頼むと次の５種類のスープのどれにするか聞かれます。知らずに行くと迷ってしまいますね。３人で行ったので３種類を頼みました。上の写真は白濁醤油スープのチャーシューメンです。麺は太麺でした。写真のほとんどはクリックすると拡大するので気になるラーメンがあればクリックしてみてください。
　　５種類のスープ　いずれも鶏ガラ系
　　　 　　白濁醤油
　　　 　　白濁魚介
　　　 　　白濁にんにく油
　　　 　　鶏ガラ醤油
　　　 　　鶏ガラ魚介

これは鶏ガラ魚介スープのラーメンです。　インパクトのあるスープでした。こちらは細麺です。


最後が鶏ガラ醤油スープのラーメンでした。　鶏ガラ系のスープが細麺で白濁系が太麺の組み合わせになります。スープだけは２人からすごしづつもらい３種類とも味わってみました。どれもおいしいスープでした。特に鶏がら魚介スープは特徴がありました。


店構えです。このあたりではおいしいラーメン店が少なかったので気に入りました。この次は鶏白濁にんにく油スープのラーメンを食べてみたいです。
お店の前のポリバケツはチョット気になりますね。初めて行った頃からは営業時間が変わりました。昔は14:30～17:30までお休み時間でしたが今は営業しています。

　店名　麺屋青山　臼井店
　住所　佐倉市稲荷台1-10-2-102
　電話　[phone]
　時間　11:00～14:30,17:30～22:00　11:00～22:00
　定休　なし

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2007年9月30日　白濁にんにく油ラーメン

先週のラーメンがおいしかったので、また麺屋青山・臼井店に夕食で来ました。
前回５種類のスープ(白濁醤油、鶏ガラ醤油、鶏ガラ魚介、白濁魚介、白濁にんにく油)の内３種類のスープを注文しました。
まだ食べていなかったのが白濁魚介スープと白濁にんにく油スープのラーメンだったので、この２種類を注文しました。上の写真は白濁にんにく油ラーメンです。

１０月４日の午前９時ごろ番組「スッキリ!!」の中で姉妹店の麺屋青山・成田店が扱われたそうです。

これが白濁魚介ラーメンです。スープのベースは鶏ガラです。２種類ともおいしかったですね。５種類のスープを味わった結果としては「白濁魚介」と「白濁にんにく油」と「鶏ガラ魚介」の３種類が特に好みの味でした。


今回はつけ麺も注文しました。スープはこってりとあっさりの２種類が選べます。写真のものは「こってり」スープです。麺も２種類から選べます。平打ち麺と丸太麺から選びます。今回は平打ち麺を選びました。
味は子供曰く「麺屋武蔵・新宿店と同じ味でおいしい」とのことでした。よく有名店にラーメンを食べに行っている子供の評価から見てレベルの高いつけ麺のようです。魚介系のスープでした。漬け汁の器は焼けどするほど熱々でした。


つけ麺に関してさらに紹介します。麺は平打ち麺と丸太麺の２種類から選べると紹介しました。(2007年10月6日に食す)
これが丸太麺です。それも大盛りです。


これが平打ち麺です。これは普通盛りです。
食べ終わってスープを頼むと残ったつけ汁を鶏ガラスープで薄めてもらえます。最後に、それを飲み干して出て行くのです。
つけ麺はラーメンに比べるとボリュームがあることが判りました。満腹になりました。スープを飲むという観点からするとラーメンはスープを飲みながら麺が食べられるので私としてはつけ麺よりはラーメンの方が好みのような気がします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　


定番の餃子です。このお店の餃子は雑誌に紹介されていただけのことはあり、見た目のとおり美味しい餃子でした。この写真も是非クリックしてみてください。

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2007年10月28日　塩ラーメンもいただきました。


このお店(麺屋青山　臼井店)で食べていなかったのが塩ラーメンです。ネットの中でも、おいしいと書かれていたいたので味が気になっていました。本日、子供たちと一緒にラーメンを食べに行く機会がありました。さっそく、塩ラーメンを注文してみました。魚介味のスープと細麺がよかったです。これは食べてみる価値がありました。魚介の味が、これだけ塩ラーメンに合うとは思ってもいませんでした。

追伸
器の中で２種類のスープに別れているそうです。玉子を挟んで右側(ゴマがある方)がホタテのスープで左側がカツオのスープだそうです。是非味わってみてください。言われるまでは気がつきませんでした。

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2007年12月24日　特盛チャーシュー鶏がら魚介ラーメン

プラス150円で写真の特盛ラーメンが食べれます。器もいつもの器よりも一回り大きく、かなりの迫力でした。
これを食べきれるのは結構大変なので、お腹をすかして行くか、手伝ってくれる人を連れいてくことをお薦めします。味は最高です。
チャーシュー鶏がら魚介ラーメンに特盛をプラスしました。ネギもタップリだし卵も半分増えていました。すごくお徳です。
大盛りがあることは知っていましたが前回に来たときに特盛があるのを初めて知りました。店員さんが「特盛・・・ラーメンお待ちどうさま」の声で知ったのです。そして目の前で豪華な大きな器のラーメンを食べている人を見て知ってしまったのです。

子供はあっさりスープのつけ麺にしました。


別の日に白濁魚介ラーメンの特盛を注文してみました。やっぱり迫力がありました。２食分はありそうです。気のせいか特盛にすると普通のものよりもスープが濃い目のような気がしました。

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2008年2月2日　特盛にんにく油ラーメン

久しぶりに麺屋青山に行きました。今日、頼んだのは特盛にんにく油ラーメンでした。右側が普通のにんにく油ラーメンで左側が特盛のにんにく油ラーメンです。量の多さが判ってもらえると思います。

量だけではありません。特盛にすると玉子も半分が一個分になるし焼き豚も一切れ増えるので実質は400円アップ相当です。それがなんと実際の価格アップは150円だけなのです。

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2008年3月30日　揚げ背油とニンニクたっぷりのラーメン

揚げ背油とニンニクを乗せたラーメンです。名前は「どてちん」と言うそうで他店で人気のラーメンを、ここ臼井の麺屋青山でも食べさせてくれるようになりました。
こってりのスープで、確かに揚げ背油とニンニクがタップリと乗っていました。麺はかなりの太麺です。普通は具に隠れて見えませんが写真を撮るために見えるように出させてもらいました。これが"小"、"中"、"大"共に680円で食べれるとはうれしいです。満足でした。
もともとは青山３号店 で出していたものだそうです。
もう一つ、書き忘れていました。このラーメンを食べるときは土曜日をお薦めします。ニンニクがかなりきついので翌日にも匂いが残っていました。

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2008年8月17日　期間限定　激辛つけ麺

よく行くラーメン屋さんではつけ麺も人気です。
期間限定メニューで激辛つけ麺をやっていたので注文してみました。こちらのお店では、子供はつけ麺が注文することが多いけれど、私はいつもスープを飲みながら麺が食べれるラーメンで、つけ麺自体が初めてでした。(池袋の大勝軒のつけ麺は食べたことがあります。)
麺の方は、いつものつけ麺と同じで平打ち麺か丸太麺が選べます。平打ち麺を選びました。680円でも沢山の具が乗っているのはうれしいです。限定ラーメンは今回初めて食べました。

いつものつけ麺と違うのがこの真赤なつけ汁です。ガーリックバージョンの辛いスープです。名前は「痛い つけ麺」だったと思います。見た目だけでなく実際にも辛いスープですが、なかなかコクがあり、スープを作る才能には感心させられました。ニンニクが利いていて、翌日にもにおいが残るので土曜日に食べることをお薦めします。スープの中にはスライスガーリック以外にはチャーシューが入っています。


麺とスープを並べて撮りました。「ガッツ～ン」でした。
ただし、本場四川料理の本格坦々麺に比べれば、まだまだ普通の日本人にも食べれる辛さである上に口の中でいつまでも辛さが残ることはないのでご安心を！


きっちりと完食させてもらいました。辛いのが特に好きと言うわけでもないけれど美味しくいただきました。これも８月限定なので食べれるのはあとわずかの期間です。


こちらは子供が頼んだ、こってりスープの大盛りチャーシューつけ麺です。麺は丸太麺を選択しました。

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2008年12月30日　にんにくと背油タップリのつけ麺

８月２４日に「期間限定　激辛つけ麺」を紹介したお店に昨日(2008年12月30日)行き、いつもと違うラーメン食べたので紹介いたします。「どてちん・つけ麺」というつけ麺です。上の写真がツケ麺のタレです。以前紹介した「どてちんラーメン」の、つけ麺版です。普通のつけ麺と違いつけ汁の中に沢山の具が入っています。ニンニク、もやし、キャベツ、ゴマ味噌、背油などです。

普通のつけ麺の場合は麺のトッピングはチャーシューに加えて卵と青野菜とメンマが入っていますが、つけ汁に沢山の具が入っている為か、チャーシューと海苔だけです。でもすごい特典があります。大盛りでも680円と値段は同じです。ちなみに小盛(普通)は180gで中盛は300gで大盛は400gの麺が出てきます。さすがに400gは食べきれないと思い今回は中盛にさせてもらいました。
これがラーメンの場合、小/中/大は130g/200g/300gです。麺は極太麺でした。


大麺の太さを知ってもらうために、つけ麺の横に娘が食べた鶏ガラ魚介ラーメンの麺(細麺)をおいてみました。すごく違うことが判ってもらえると思います。


麺とつけ汁も一緒に撮りました。こんな感じで出てきます。


この日は14時ごろに行ったけれど行列が店の外まで出来ていました。一番下の写真を見てもらうと判りますが以前の営業時間は11:00～14:30と17:30～22:00で間に３時間の休み時間がありましたが今は11:00～22:00と通しになりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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2009年8月10日掲載　タイトル:夏野菜冷麺

これが2009年8月限定の夏野菜冷麺です。食べたのは2009年8月10日です。夏野菜としてはナスビとトマトとインゲンとミョウガとキュウリが入っていました。麺は細麺でアッサリ系のタレでした。

限定ラーメンは今回の夏野菜冷麺も含めて3回食べました。判る範囲でネットで今までの期間限定ラーメンを調べてみました。
　2006月　6月　秋刀魚風味ラーメン
　2006月　7月　カレーつけ麺
　2006月　8月　冷やし棒々鶏麺
　2006月　9月　汁無し担々麺
　2006月10月　きのこ”もりもり”味噌ラーメン
　2006月11月　ホタテ薫る塩ラーメン
　2006月12月　キムチつけ麺
　2007月　1月　担々麺
　2007月　2月　オムレツ風炒め麺
　2007月　3月　味玉チャーシューめん　辛ねぎ和え（背油チャッチャ系）
　2007月　4月　山岸さんお疲れ様でした　大勝軒もりそば
　2007月　5月　地鶏ちゃーしゅー麺
　2007月　6月　オニオンブラック
　2007月　7月　ピリ辛つけ麺 鮭バージョン
　2007月　8月　爆弾麺
　2007月　9月　きのこの味噌らーめん
　2007月10月　松茸と鱧のつけ麺
　2007月11月　鯛の塩らーめん
　2007月12月　変なつけ麺　すきやき風
　2008年　1月　麺屋青山風タンタン麺
　2008年　2月　エビそば
　2008年　3月　焼き麺あんかけ
　2008年　4月　闇そば
　2008年　5月　家系インスパイア
　2008年　7月　冷やし中華
　2008年　8月　痛いつけ麺 　←食べました。
　2008年　9月　秋刀魚そば 　　　　　　
　2008年10月　？　
　2008年11月　ごまダレつけ麺？
　2008年12月　カニ玉ラーメン　　　　
　2009年　1月　札幌ラーメン　塩バター　←食べました。
　2009年　2月　
　2009年　3月　いわし　つけ麺
　2009年　4月　
　2009年　5月　
　2009年　6月　
　2009年　7月　
　2009年　8月　夏野菜冷麺　←食べました。　　

これが2009年1月限定の札幌ラーメン塩バターです。三角形の塊は木の実を練り込んだバターだそうです。食べたのは2009年1月31日でした。


驚いたことに麺屋青山臼井店の最近の限定ラーメンを全て食べてブログに掲載されている方がおられました。
Jaxのらあめん日記さんです。やまさんの日記 さんもかなりの限定ラーメンを掲載されていました。

一部リンクさせてもらっています。リンクしていないもので見たい場合はそちらを見てください。

タグ：ラーメン 千葉県 つけ麺 魚介 佐倉

コメント 90

美味しそうですね！
惚れ込み様がわかりますね
これは是非食べてみたいです
メモりました！
by hir (2009-08-28 19:19) 

ラーメンが食べたくなる～
by green_blue_sky (2009-08-28 20:19) 

最近のら～めん屋さんでは、
メニューにつけ麺は常識になってますね。
冷やし中華はどこへ・・・。
どれも煮たまごのってオイシソ～～～！
by inspirit (2009-08-28 20:24) 

暑い時の暑いラーメンも暑い時の冷たいラーメンもいつでもおいしいですよね。今、ラーメン食べたいです。
by ひろ (2009-08-28 20:28) 

ラーメン、美味しそう＾＾
食べに行きたくなってきました～♪♪
by つなみ (2009-08-28 22:40) 

1度食べに行ってみたくなりました。
by 単騎 (2009-08-29 02:06) 

どのラーメンも１食ずつ食べてみたいですね。
その中でも一番食べてみたいのは
「鶏ガラ醤油スープ」で、まずはシンプルなタイプから。
by bamboosora (2009-08-29 02:17) 

　いつお邪魔しても食欲のわくブログですな。
　近くじゃないので、行けないのが残念！
by ku-chan (2009-08-29 05:51) 

SORIさん!!!　佐倉までは行けないよ~~(>_<)　先日のイタリアンといい、このラーメンといい食べたいけど遠いです~~!

つけ麺のボリューム!!!　これは初めて見ました☆ミ　スゴイですよ。私でも惚れ込みますね!　ラーメン大好きなんで近所にあったら間違いなく週2ぺースで通ってるでしょう。。。＾＾；
私も、まずは『鶏ガラ醤油スープ』・・・基本中の基本?から頂きたいな~~(*^^)v
by guran (2009-08-29 05:52) 

どれも美味しそうで迷ってしまいますね。
by まあゆ (2009-08-29 07:59) 

hirさん　近所で、教えてあげると、はまる人が多いみたいです。その人は白濁魚介にはまっておられました。
by SORI (2009-08-29 15:44) 

green_blue_skyさん　こんにちは
美味しいラーメンは写真に撮ってもおいしく見えるのが不思議です。
by SORI (2009-08-29 15:48) 

inspiritさん　こんにちは
この、お店も、つけ麺が人気でした。麺の量もラーメンの基準が150gに対して、つけ麺は200g(180gだったかも)と多くなっているのも若者に人気があるようです。
by SORI (2009-08-29 15:52) 

ひろさん　こんにちは
食べたくなってきました。明日にでも行ってみるかもしれません。
by SORI (2009-08-29 15:55) 

つなみさん　こんにちは
このラーメンを見ていただきうれしいです。何度も行きたくなるラーメン屋さんでした。
by SORI (2009-08-29 15:58) 

単騎さん　こんにちは
紹介した人のほとんどの人が美味しいと言われているので間違いないですね。
by SORI (2009-08-29 16:05) 

bamboosoraさん　こんにちは
２年間の経緯を紹介出来てよかったです。このお店の食券は基本的に次の5種類です。「ラーメン」と「つけ麺」と「塩らーめん」と「 どてちん・ラーメン」と「どてちん・つけ麺」「期間限定らーめん」です。
そして「ラーメン」は５種類のスープがあり、「つけ麺」には２種類のスープと２種類の麺が選択できるため４種類のつけ麺が選択出来ることになります。どてちんのラーメンとツケ麺は同じ680円で大、中、小の3種類が選べます。食券を買った後に選択することが多ことも、このお店の特徴です。
by SORI (2009-08-29 16:22) 

ku-chanさん　こんにちは
美味しいものを紹介出来てうれしいですね。日本の場合は特別に美味しいか何か特徴がある場合のみ掲載させてもらっています。したがって写真をとっても掲載しない場合の方が多いです。
by SORI (2009-08-29 16:26) 

guranさん　こんにちは
実は「特盛つけ麺」だけは注文したことがありません。とても食べきれないと思っています。今度、大人数の時にでも注文して掲載しようかと思っています。
by SORI (2009-08-29 16:31) 

まあゆさん　こんにちは
人によって段々と一種類に絞られてくるようです。 私はいろいろと食べています。
by SORI (2009-08-29 16:34) 

九州に住んでいる私は豚骨ラーメンがほとんどなんで
鶏がらスープはどんな味がするのだろう・・
作る人の魂が入ってるでしょうからおいしいでしょうね。
by 番長 (2009-08-29 20:34) 

番長さん　こんばんは
豚骨スープは美味しいでしょうね。麺屋青山の成田店は実は豚骨スープです。同じ系列の臼井店が鶏ガラのスープなのは面白いです。それぞれのお店の特徴を出しているのが麺屋青山のようです。臼井店のスープは豚骨系の鶏ガラと表現した方がいいかもしれません。普通の鶏ガラのスープと違い濃厚です。一度食べてみるしかないですね。
by SORI (2009-08-29 20:51) 

美味しそうですね＾０＾
ラーメン大好きなんです＾＾今度つけめんも挑戦してみたいなっておもいました♪
by プリン (2009-08-29 23:31) 

こんばんは。
ラーメンは反則です～。
写真見てるだけで
超、食べたくなりました～。
どの味も美味しそう！
また、いい店を紹介して
下さ～い♪

by irojiro (2009-08-30 01:36) 

プリンさん　こんばんは
ラーメンはおいしいですね。
特に美味しいラーメンは格別です。ここの、つけ麺はすごい人気でした。
by SORI (2009-08-30 02:04) 

irojiroさん　こんばんは～♪
自分で掲載しているので、美味しく感じて、また食べたくなりました。
by SORI (2009-08-30 02:06) 

すごい！詳しいですね！
実はかなり地元な話で、場所も良く知ってます。
前から行きたいと思いつつ、結構並んでるので躊躇してました。
今度こそいってみます。
by チェロ♂ (2009-08-30 02:50) 

チェロ♂さん　おはようございます。
ラーメン屋さんは回転が早いので並んでいてもすぐに食べれることも今回しりました。もう一軒、美味しいと思ったのがこちらです。
　http://makkurokurosk.blog.so-net.ne.jp/2009-06-07-9

何軒か食べましたが、今は、この２軒を交互に食べるようになりました。
by SORI (2009-08-30 05:36) 

すごい量のラーメンレポ！！
ラーメン好きなアタシにとって読みごたえありましたっ(^0_0^)
おいしそうなラーメンですねー(*^^)v
by momotty (2009-08-30 05:46) 

momottyさん　おはようございます。
地元では味はダントツだと思います。まだ掲載できていないのが特盛つけ麺です。いつかは追加掲載したいです。
by SORI (2009-08-30 06:09) 

うわ～。こんなラーメン屋さんがあるとは知りませんでした。
限定ものを追いかけるだけでも楽しそうですね。
by かものはし (2009-08-30 21:25) 

かものはしさん　こんばんは
限定物で、まったく違う味のものでも美味しく仕上げているのには感心しました。 才能があるのでしょうね。
by SORI (2009-08-30 21:36) 

おーっ！ラーメン！！食べたいですよー。美味しいラーメン。
これはね、やっぱりヨーロッパにはなかなかないですし。
パリかデュッセルドルフに行けば食べられる…って感じかな。
そう簡単には行けないので、日本のスーパーの生ラーメンコーナー
に売っている「スープ」（100円未満）をを親や友達に送って
もらっています。麺はアジア食材店の乾麺だけどそれなりに
満足して食べています。日本に帰ったら必ずラーメン屋さんに
行きますよー！！
by みんこ (2009-08-31 00:08) 

みんこさん　こんにちは
日本の人気店のレベルまでは到達してはいないけれどパリにはラーメン店が沢山ありました。確かに、それなりに満足出来ますね。中国へ行く時のお土産でも人気の生ラーメンは喜ばれます。
やっぱり、日本に帰ってきたら食べに行きたくなるのはわかります。

by SORI (2009-08-31 06:25) 

こんなに種類があると、選ぶのも迷いますね。
私はガーリックの入ったのがいいかな。
辛いのもとても美味しそうですね。
by youzi (2009-08-31 12:35) 

youziさん　こんばんは
ガーリック油のラーメンは美味ですよ。人気ラーメンの一つです。翌日が気になるので土曜日に食べることにしています。
by SORI (2009-08-31 21:17) 

どれも旨そうで見た目は甲乙受け難いですね。
この時間に見せられると堪りません＾＾；
by tromboneimai (2010-09-06 00:51) 

ちょっと家からは遠いので行けないですが、
これでもかと写真を載せられるともう気持ちはラーメン！！
明日は絶対食べる！！！！
by コンブ (2010-09-06 01:01) 

どれもおいしそうです。
私はラーメンって正直あんまり食べに行ったり
しないんです。
けれど、今回の記事のはラーメンもつけ麺もおいしそうで
驚いてしまいました＾＾。
by しろうさぎ (2010-09-06 02:23) 

tromboneimaiさん　おはようございます。
一つだけ難点がありました。この暑い時期にエアコンが故障しているのです。早く直してほしいです。
でも、いいこともありました。つけ麺が冷えてしまわないことでした。最後まで暖かく食べれました。
by SORI (2010-09-06 06:15) 

コンブさん　おはようございます。
いろんなラーメン屋さんに行きましたが結局、家族で食べに行くお店は、こちらのお店と、もう一店の２店だけになりました。
by SORI (2010-09-06 06:20) 

しろうさぎさん　おはようございます。
エアコンが故障していたけれども、お客さんが沢山こられていました。なかなかの人気店になってきました。
by SORI (2010-09-06 06:22) 

１軒のラーメン屋さんでこれだけ種類があるといろいろと楽しめますね。
白いスープ系のラーメンが美味しそうです。
by 久遠 (2010-09-06 11:42) 

久遠さん　こんばんは
スープも麺も美味しいですね。アッサリスープには細めんと、組み合わせのバランスもすばらしいです。
by SORI (2010-09-06 19:02) 

スープとそれに絡む麺が決め手ですね。
この時期はあっさりつけ麺か辛口がいいですね。
by nyankome (2010-09-06 19:52) 

nyankomeさん　こんばんは
明日からベトナムです。ベトナムはお米の麺、フォーが名物です。食べてきます。
by SORI (2010-09-06 20:35) 

初めのつけ麺なんかお家で作るときの参考になりました～
おいしいそ～
つけ麺って量が多くてオーダーする時にいつも考えちゃうんです
by terrybear (2010-09-07 11:37) 

terrybearさん　こんにちは
今、ベトナムのホーチミンに来ています。ホテルニチェックインしたところです。
こちらのお店のつけ麺の麺は200gでラーメンは150gだそうです。 やっぱり、つけ麺の方が量が多いのですね。
by SORI (2010-09-07 19:27) 

つけめん、食べてみたいと思いながら、
まだ食べた事ありません。
１年中あるのだと思いますが、寒くなると
暖かい普通のラーメンが食べたくなるので
今のうちに食べておかないと、今年も食べ逃して
しまいそうですね。
by youzi (2010-09-12 15:28) 

youziさん　こんにちは
私の場合は7対3くらいでラーメンを食べる方が多いです。理由はつけ麺は最後になると、汁が冷えてくることです。その点では夏がつけ麺を食べるのにいいです。夏の間は6対4くらいになりました。
by SORI (2010-09-12 16:12) 

　こんばんは。
　nice!を、ありがとうございました。
　SORIさんほどではありませんが、我が家も休日の
お昼にはラーメンを食べることが多いです。
　私は、あっさり系の細麺が好きです。
　SORIさんの食べたラーメンを見て、改めて
ラーメンは奥が深いなぁと思いました。
　個性的なラーメンばかりで楽しんで拝見しました！
　
by まる (2011-08-22 00:04) 

ありがとうございます。
画像を見ていただけで、お腹いっぱいになりました。
by Julia (2011-08-22 00:19) 

炙りチャーシューというのがいかにもおいしそうですね。
いいお店ってあるものですね～。
僕も開拓しようかな。
by peach (2011-08-22 00:28) 

まるさん　お早うございます。
先週は休みだったので昼食はラーメンに2回、蕎麦に2回、イタ飯に1回行きました。 昼食は麺類が多くなってしまいます。
by SORI (2011-08-22 06:22) 

Juliaさん　お早うございます。
画像に残しておくと後で思い出されるのでいいです。
by SORI (2011-08-22 06:23) 

peachさん　お早うございます。
近所で沢山のラーメン店に行ってみましたが２店に絞られてからは自分での開拓が止ってしまいました。評判のお店が出てくるまで待っております。
by SORI (2011-08-22 06:26) 

おっと～～、ラーメンの記事となりゃ見逃せないですね。
前にも見せていただいた分を含めて永久保存版！
何度見ても美味しそう~って事は、何度食べても美味しいんだろうなぁ～。
ちなみに私の中では、つけ面よりもスープ面の方が王道です。
by liuring (2011-08-22 10:09) 

あ”～～美味しそう～～☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ
ラーメン食べたくなってきちゃいました❤
by janvierm (2011-08-22 18:51) 

こんばんは(^^)

どれもこれも甲乙つけがたし・・・夕食後にもかかわらず、
小腹がすいてきました (^^ゞ

by やまだ (2011-08-22 21:42) 

延々と続く美味しそうな写真に驚いています。
みんないいですが、特に一つを選ぶとしたら
一番初めのラーメンが食べたいです。
今日のお昼は
ラーメンを食べに行きます。
by tamatora★ (2011-08-23 05:27) 

liuringさん　お早うございます。
いつぞやはUDONの記事でお世話になりました。
何度も見てもらえてうれしいです。
by SORI (2011-08-23 06:50) 

janviermさん　お早うございます。
昼食で外食といえはラーメンになってしまいます。こちらのお店には何度も行かせていただきました。
by SORI (2011-08-23 06:52) 

やまださん　お早うございます。
どれも美味しいラーメンです。この味にするために研究をかさねたのでしょうね。
by SORI (2011-08-23 06:54) 

tamatora★さん　お早うございます。
同じお店のいろんなラーメンを紹介するのは楽しいです。美味しいお店だから出来ることでした。
by SORI (2011-08-23 06:57) 

美味しそうな写真がいっぱいですね～
どれにしようかな（＝＾０＾＝）
by ぜろこ (2011-08-23 14:41) 

ぜろこさん　お早うございます。
すべてのラーメンを掲載したくなるお店でした。
by SORI (2011-08-24 05:54) 

写真を拝見しているだけで、涎が出ちゃいます(^▽^;)
行ってみたいですね~(^^)
by ひでぷに (2012-09-25 12:12) 

ここ何年かつけ麺ブームですよね。
私が小さいころつけ麺なんてなかったような記憶があるのですが
写真で見るお店すべて美味しそうで目移りしますね～
by アニ (2012-09-25 16:38) 

「チャーシューこってり丸太つけ麺」これは…
ラーメンがメインなのか焼き豚がメインなのか、もはや
わからなくなっている…どっちでもいいおいしけりゃ！…と
いう感じの迫力満タンのラーメンですね〜！！
ググってみましたが、千葉にしかないのですね…。せめて東京に
あれば、是非行ってみたいのに！！
by みんこ (2012-09-25 17:12) 

ひでぷにさん　こんばんは
周りの人の食べている比率としては、男性は、つけ麺を注文している人が多い気化しました。昔はラーメン、一辺倒でしたが、最近は半々感じで食べています。
by SORI (2012-09-25 19:17) 

アニさん　こんばんは
どてちんと塩ラーメン以外では、３種類のつけ麺と５種類のスープのラーメンで勝負しているラーメン店です。基本的にこってりとあっさりに分類されて、どちらも特徴があるのがいいですね
by SORI (2012-09-25 19:23) 

みんこさん　こんばんは
こちらのお店は1年ぶりの紹介となりました。美味しいラーメンは写真に撮っても美味しそうに見えるのは不思議です。
確かに千葉だけですね。こちらの系列のお店は、お店によって味が任されているため違う味なのが特徴です。その中でお薦めなのが成田店と臼井店です。
by SORI (2012-09-25 19:28) 

あちゃ～！またこんな時間にこんな記事を
読んでしまった。でも美味しそうですね。

ウチの近く、宇都宮の南部には「まる重」
「小法師」「一品香」というお店がありますね
週末に行こうかな・・・・
by mk_papanero (2012-09-25 22:36) 

めちゃめちゃ美味しそう！私、つけ麺大好きなので、見ながら、舌の上にたくさん唾が出てきました。泥みたいな鰹と梅のつけ汁の美味しいのがあるんです。食べたくなりました。
by はる (2012-09-26 01:56) 

mk_papaneroさん　こんばんは
確かに小腹がすく時間です。こってり系はラーメンもつけ麺もスープが濃いです。
美味しいお店が近くにあると気楽に行けるのでいいですね。
by SORI (2012-09-26 02:34) 

はるさん　こんばんは
つけ麺が好きな方の評価は特に高いです。梅の入ったつけ汁のつけ麺、食べてみたいです。
by SORI (2012-09-26 02:40) 

お写真を拡大したら、ほぼ実物大でなおさら美味しそうでした(笑)
by まほ (2012-09-28 02:35) 

まほさん　おはようございます。
拡大して見ていただけたのですね。うれしいです。
最近は写真の保管容量の節約のために拡大は少なくなってきています。やっぱり大きい写真は迫力が違いますね。
by SORI (2012-09-28 03:16) 

付け麺、好きですよ～
by mimimomo (2012-09-30 19:29) 

mimimomoさん　こんばんは
つけ麺ファンの人が多いですね。いいお店が増えてきている気がします。
by SORI (2012-09-30 20:21) 

「ついに」という言葉、納得です(´艸｀)ムププ♪
by 繭 (2013-04-08 09:39) 

繭さん　こんにちは
せっかく美味しいラーメンなので特盛を頼んで残すわけにはいかないです。そのために今までは頼まなかったけれど、今回の方式でやっと食べることが出来ました。
by SORI (2013-04-08 13:36) 

いや～おめでとうございます！
500gは単独で注文するのに覚悟と勇気がいりますね（笑
運ばれてきた時点でお腹一杯になってしまいそうですが、
ご子息と一緒なら頼もしいですね！
私は300gで食べてみたいです♪

by 昆野誠吾 (2013-04-08 14:21) 

昆野誠吾さん　こんにちは
ありがとうございます。念願の特盛つけ麺を見ることが出来ました。器の大きさに驚きました。
by SORI (2013-04-08 17:51) 

食べるには、助っ人が必要ですね。
特盛り、一人では食べきれません。。
すごいボリュームですね。



by なんだかなぁ〜。横　濱男です。 (2013-04-08 21:09) 

なんだかなぁ〜。横　濱男です。さん　こんばんは
このボリュームを見てみたかったのです。ここまで大きな器で出てくるとは思ってもいませんでした。
by SORI (2013-04-08 22:01) 

はじめまして。大阪のラーメン好きです。
つけ麺の量は300gにするようにしており、せいぜいが400gですので500gは異次元の世界です。しかし、麺が500gですと途中からつけ汁がぬるくなってしまいませんか？　それが嫌でいつも温盛を頼むようにしているのですが…。
by ヒロ (2013-04-09 22:45) 

ヒロさん　おはようございます。
実は息子のつけ汁の器は大きいのですが、私のつけ汁の器は普通なので350gも食べると、いつもより冷え切ってしまいました。
つけ汁に長く麺を入れておくと特に冷えてしまいます。その点を、つけ麺通の息子に尋ねると、麺は冷たいままで、つけ汁にしけたらすぐに食べるものだそうです。そうするとつけ汁はそんなに冷えないそうです。
でも私は麺もつけ汁も暖かい方が好きです。
私もよく熱盛(温盛)にいたします。ただし最後のころは麺同士がくっついてくるので、これも少し食べにくいです。
by SORI (2013-04-10 03:52) 

SORIさん
麺同士がくっつくののを防ぐには、麺にスープ割用のスープを投入することです。このやり方は、とある店で「そうしてください」と言われました。なるほど、それでOKでした。テーブルにスープ割用のポットがある場合は非常に有効な方法です。また、温盛の場合はもともとスープの中に入れて供されるケースもあります。
この場合、麺をつけ汁に入れる際はよくスープを切ることが肝要になります。
何れにせよ、美味しいラーメンを食べているときが私はとても幸せです（＾＾）
by ヒロ (2013-04-10 21:05) 

ヒロさん　こんばんは
思いつきませんでしたが、すごくいい方法だと思います。これで、つけ麺を最後まで暖かくいただけそうです。
いい方法を教えていただきありがとうございました。
by SORI (2013-04-10 21:10)