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モロッコで食べられている普通の料理 [モロッコ]



モロッコのカサブランカで昼食で食べた料理です。高級なレストランで食べたわけではないので、普通にモロッコで食べられている料理だと思えたので紹介いたします。フランス語圏です。やはりフランスパンが出てきます。ドイツなどでよく出てくる黒パンも出てきました。

次に出されたのがサラダとチーズとピクルスの盛り合わせです。


マスタードにケチャップにマヨネーズソースが出されました。モロッコ料理ではこのような形でタレが出されました。この中に入っていませんが辛めタレよく出されました。


こちらがメインデッシュが乗ったお皿です。お肉の周りには、お米に豆に人参にインゲンが添えられていました。


牛肉に乗せられているのはキノコのソースです。なかなか美味しいお肉でした。

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コメント 12

DouxSoleil

お肉のアップが、たまりません☆
美味しそうですね^^
栄養バランス満点な感じです~♪
by DouxSoleil (2012-04-06 23:40) 

ラン

きのこのソース美味しそうですね^^それにしても豆の量多いですね!!
by ラン (2012-04-07 01:43) 

SORI

DouxSoleilさん おはようございます。
モロッコは野菜の量が多いのに驚濾過されました。肉料理もおいしいです。
by SORI (2012-04-07 02:55) 

SORI

ランさん おはようございます。
モロッコ料理ですか、野菜の盛り付けや多さがモロッコらしさを感じる昼食でした。
by SORI (2012-04-07 02:57) 

tomoe

カサブランカ・・・憧れの地ですね~っていうと
世代がわかる?って感じですが。
一度はいってみたいです。そして優雅に朝食いただきたいなぁ~

by tomoe (2012-04-07 15:26) 

SORI

tomoeさん こんにちは
カサブランカという映画はカサブランカでは撮影されなかったのには驚きました。でもモデルとなったカフェはあったそうです。
by SORI (2012-04-07 16:27) 

まほ

このお肉は・・・牛ですか?
いずれにしても美味しそうですねぇ。
カサブランカのイングリット・バーグマンが、
ものすごく綺麗でステキですよね。
by まほ (2012-04-08 02:17) 

SORI

まほさん おはようございます。
ご推察の通り、このお肉は牛です。
この次の記事で映画カサブランカのことを少し紹介させていただきます。その中でカサブランカの普通の街並みの写真も掲載いたします。
by SORI (2012-04-08 02:52) 

youzi

味付けがとても気になりました。
クリームソースは甘系なのかな?
by youzi (2012-04-21 23:07) 

SORI

youziさん おはようございます。
味はフランス料理の味でした。答えになっていませんが、甘系というよりはクリーム系と表現した方がいい味でした。
by SORI (2012-04-22 06:03) 

yamashita

はじめまして。モロッコ料理から辿り着きました。
今日から5/6まで神戸 元町でモロッコの写真展を行っています。
是非お越し下さい。

開催場所:POLETOKO GALLERY
     神戸市中央区栄町通1-1-10 2F

開催日時:2012年5月3日 (木)~ 2012年5月6日 (日)
     1:00pm ~ 6:00pm (最終日は、5:00pmまで)
     好評につき会期延長することになりました。
by yamashita (2012-05-03 10:36) 

SORI

yamashitaさん こんにちは
モロッコには2度行ったこともありモロッコの写真には興味があるので見てみたいです。
神戸に住んでいたことがありますが、今は関東なので、残念ながら見に行けないです。
by SORI (2012-05-03 14:32) 

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