原酒 〆張鶴

2103年2月2日に親戚の家に泊めてもらった時に、写真のお酒を飲ましてもらいました。こちらの家の旦那さんが白馬にスキーに行ったときに飲んだ、この酒が気に入って、家に帰ってからネットで購入されたのでした。

お酒の名前は「〆張鶴」で新潟のお酒でした。これだけ味の濃いお酒は初めてでした。なるほど気に入ってすぐに購入した理由がわかりました。こちらのお酒は、しぼりたての原酒のままで提供されています。そのため冷蔵庫での保管は必須で、一ヶ月以内に飲むことを推奨されていました。アルコール濃度は清酒としては珍しく20%でした。
店名　宮尾酒造株式会社
住所　新潟県村上市上片町5-15


やっぱり美味しい料理が食べたくなります。すき焼きをいただきました。お酒とスキーの話で盛り上がりました。

タグ：〆張鶴 原酒 日本酒 生 冷酒 すき焼き

コメント 10

すき焼き＆日本酒、美味しそうです！！
by shiho (2013-02-05 21:46) 

日本酒だと、だいたい14~15度ですよね。
原酒だから濃いし、アルコール度も高いのでしょうか？
私は、日本酒は飲めないので残念ですが。。。
by まほ (2013-02-06 02:29) 

↑ラベルに２０度って書いてあるよ。
原酒ならそんなもんじゃない。
by ぽちの輔 (2013-02-06 08:29) 

良いっすねぇ～♪（＾＾）原酒の日本酒！辛口ですか？お鍋が合いますね～♪御相伴に与りたい（＾＾）v
by さうざんバー (2013-02-06 11:01) 

shihoさん　こんにちは
この日は最初に日本酒にいたしました。途中で飲みすぎになると思いビールにいたしました。
by SORI (2013-02-06 14:12) 

まほさん　こんにちは
詳しくはないので、調べた範囲では原酒は加水しない(1%のみ許されている)ので高めのようです。18～21%と書かれていました。私も同じだと思っていたので勉強になりました。
by SORI (2013-02-06 14:20) 

ぽちの輔さん　こんにちは
さすが詳しいですね。私は知りませんでした。
by SORI (2013-02-06 14:21) 

さうざんバーさん　こんにちは
辛口ではありませんでした。なにしろ、こくがあるというのが一番正確な表現だと思います。
大吟醸も辛口がないので、いいお酒は辛口が少ないのかもしれません。やっぱり鍋は合いますね。
by SORI (2013-02-06 14:27) 

〆張　私も大好きです。
あー　日本酒呑みたくなってきちゃいました。
by furu (2013-02-06 20:54) 

furuさん　こんにちは
〆張を、ご存じの方からのコメントうれしいです。ありがとうございます。
by SORI (2013-02-07 17:27)