低温発酵のヨーグルト 九十九里ファーム

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先日の記事で10個入りの双子卵をゴルフの帰りに九十九里ファームの直営販売店で買ってきことを報告させていただきましたが、本当のお目当てだったのが上の写真のヨーグルトでした。以前に近所の方から頂いて、すごくおいしかったので、また食べたいと思っていたのです。

容器からスプーンですくった瞬間、スーパーで売っているヨーグルトと違うと感じました。しっかりとした固さと粘りがあったのです。


食べた見ても格別に美味しかったです。もちろん何も入れていませんが美味しくいただきました。普段、ヨーグルトにジャムなどを入れて食べている方も、そのまま食べてみることをお薦めしたくなる美味しさでした。
　名前　　　　　手作り・無糖　ヨーグルト
　価格　　　　　400円(税込み)
　内容量　　　　450g
　無脂乳固形分　8.7%
　乳脂肪分　　　3.7%
　種類別名称　　発酵乳（低温発酵）


美味しさの秘密が書かれていますが、北海道に住んでいる専門家に聞くとズバリ「低温殺菌・低温長時間発酵」と言われました。一般的に市販されている高級なヨーグルトでも沢山生産する都合から「低温長時間発酵」だけは、やっていないとのことでした。


このヨーグルトは九十九里ファームで作られているのですが、その販売店が、その日ゴルフをした富里ゴルフ倶楽部のクラブハウスから2.16kmの距離ところにあったのです。家に帰る分かれ道から0.71kmの距離です。購入したのは2017年2月25日でした。容器に貼られているシールに書かれている製造者の住所と電話番号は、九十九里の農場ではなく、購入したお店の場所です。近所の方から頂いたのは2016年12月15日でした。
　名前　九十九里ファーム　たまご屋さん Cocco　
　住所　千葉県香取郡多古町喜多413-44
　電話　[phone]
　営業　9:00～18:00
　定休　なし
　富里ゴルフ倶楽部 クラブハウス
　九十九里ファーム販売店
　━━ 2160m　ゴルフ場 → 販売店

タグ：ヨーグルト 千葉

コメント 12

これは見るからに美味しそうなヨーグルトですね～❤
さぞ濃厚でしょうね！
by Rinko (2017-03-14 08:05) 

Rinkoさん　おはようございます。
確かに濃厚なヨーグルトの言葉にぴったりでした。これからは時々買えそうです。
by SORI (2017-03-14 08:29) 

お早うございます。
ヨーグルトは毎朝欠かしたことがありません∈^0^∋
by yakko (2017-03-14 08:49) 

yakkoさん　こんにちは
毎日、ユーグルトを食べられているとはすごいです。家内もフジッコのカスピ海ヨーグルトを毎日食べていて、私も時々食べています。
by SORI (2017-03-14 11:52) 

ヨーグルトは継続的に食べるようにしていたんですが、最近市販のヨーグルトが美味しく感じなくて…
ここ数年、ぜんぜん食べてません。
こちらの低温発酵ヨーグルトは美味しいんだろうなぁ(*^^*)
by ミケシマ (2017-03-14 18:00) 

ヨーグルトは女房がよくたべてます。
手作りのものにはこだわり、ポリシーがありますから。
by 夏炉冬扇 (2017-03-14 18:07) 

ミケシマさん　こんばんは
私は家内がよく食べることもあり、最近は毎日とまではいかないけれどもよく食べるようになりました。そんな中で出会ったヨーグルトでした。
by SORI (2017-03-14 19:11) 

夏炉冬扇さん　こんばんは
我家でもいろんなヨーグルトを手作りしてきました。一番最近まで手作りしていたのがカスピ海ヨーグルトでしたが、やっぱりだめにしてしまいました。そんなことから市販のものを買うことも多くなりました。
by SORI (2017-03-14 19:14) 

SORIさん、こんばんは。

この「九十九里ファーム」のヨーグルトの多古の販売店は、地図で見ると
たまに行く「旭かんぽの宿」への通り道ですね。
ここをまっすぐ行って「染井交差点」を右折して多古道の駅を通過していっています。
今度機会があったら寄ってみたいです。
私も毎日、朝にヨーグルトを食べていますよ。
以前はカスピ海ヨーグルトを作って食べていましたが、今は市販のを食べています。


by kazu (2017-03-14 20:33) 

わが家のカミサンもヨーグルトを毎日食べてますね。
スーパー物ですけど。。。
自分は、お腹が緩くなっちゃうので、あまり食べませんが、
手作りヨーグルトは味が違うでしょうね。
チョット食べて見たいですね。
by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2017-03-14 20:48) 

kazuさん　おはようございます。
添付の地図に「旭かんぽの宿」と「多古の道の駅」をプロットしてみました。マイナスのアイコンを5回クリックすると表示いたします。確かに通り道なので便利かと思います。ヨーグルトは自分で作るのが理想ですが、なかなか続かないです。
by SORI (2017-03-15 04:11) 

なんだかなぁ〜!! 横 濱男さん　おはようございます。
食べた瞬間、これは違うな！と思いました。
ネットでは売られていないようなので直営店で買うしかないようです。
by SORI (2017-03-15 04:14)