アツアツのごはんに塩うに

海外に行っていると、アツアツの白い御飯が食べたくなります。
前にもらっていた塩うにです。北浦名産と書かれた木の箱に入っていて高級そうなのでいつか食べようとおいていた雲丹をさっそくアツアツのごはんに乗せて食べました。写真はクリックすると拡大します。

クリックするのが面倒な方のために拡大写真を掲載させていただきました。日本三大珍味の一つです。日本三大珍味とは雲丹(うに)と唐墨(からすみ)と海鼠腸(このわた)です。名前は「磯漬粒うに」です。


さてどちらが美味しく感じますか。ネットで調べると値段は同じでした。創業明治１７年だそうです。


アワビ入りの方も雲丹の味がアワビにしみていて想像以上に美味しかったです。これも捨てがたいけれど自分はどちらかというと雲丹だけの方が良かったです。
実はアワビの方が味わうための一回に食べる量が多くなってしまうのです。アワビの方はあっという間になくなってしまいそうなんです。

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タグ：雲丹 日本三大珍味 海鼠腸

コメント 18

炊きたての真っ白なごはんにオレンジ色のうに絶対的においしいです！
by ひろ (2010-05-22 19:01) 

ひろさん　こんにちは
家でも塩ウニは人気です。日本人に生まれてよかったと感じる瞬間でした。
by SORI (2010-05-22 19:14) 

これはまた美味しそうですね！
塩うにはウチでも取り合いになりますが、極たまに購入するものは「北海道土産」と書いてありますが、千葉県千倉市で加工されたカナダ産・・・(^^;
一度、昆布で育った塩うにを食べたら安い瓶詰めが食べられなくなってしまいました～
by レイリー (2010-05-22 22:24) 

レイリーさん　こんばんは
家族も生ウニよりもこの塩ウニが大好きです。これさえあればおかずはいらないです。
by SORI (2010-05-23 01:11) 

私の故郷福井にも汐雲丹があります。
たぶん、ですが、北浦名産のとはちょっと違ったタイプと思います。
私的には、汐雲丹好きであれば、福井の汐雲丹はめっちゃお勧めです。
=> http://www.tentatu.com/
by がま親分 (2010-05-23 01:20) 

がま親分さん　こんばんは
福井には親戚がいたのでヘシコはよく送ってもらい食べました。あの味は忘れられません。おいしそうな雲丹があるとは知りませんでした。おいしそうですね。食べてみたいです。

by SORI (2010-05-23 01:37) 

塩うに、美味しそうです。
ごはんもツヤツヤでおいしそうですね(*´艸`*)
お茶碗のご飯がわんこそば状態でなくなってしまいそう。。。なのは私だけ？(笑)
by ちゃと。 (2010-05-23 18:56) 

ちゃと。さん　こんにちは
塩ウニはおいしいですね。私も沢山ご飯を食べてしまいました。
by SORI (2010-05-23 19:01) 

美味しそう〜。
私はうにで１杯、あわびうにで１杯食べたいです。
by youzi (2010-05-23 21:12) 

youziさん　もウニがお好きだったのですね。人気がありますね。
by SORI (2010-05-23 22:20) 

こんにちは。これがあればもうなにもいらないという、定番みたいな、組み合わせですね。シンプルなのに、うまそうとおもってしまいます。
by ikamasa (2013-03-20 14:06) 

ikamasaさん　こんにちは
実家でまとめて取り寄せたものを、帰省した時にもらってきます。これと白いご飯さえあれば十分です。
by SORI (2013-03-20 14:10) 

日本は島国だからでしょうか、三大珍味がすべて海のモノですね（＾＾）
by momiji (2013-03-20 15:14) 

こんにちは‼
美味しそうですネ。
御飯が光っています・・・私は何故だか、ウニは好きじゃ無いのですよ。
多分、今迄上等のウニを食べた事が無かったからだと思いますが・・・？
明太子が大好きです(∩_∩)
by ちゃーちゃん (2013-03-20 15:19) 

momijiさん　こんにちは
確かに世界の三大珍味はトリュフ、キャビア、フォアグラと海のものではないのに対して日本の三大珍味は海のものですね。それに日本は三大珍味はお酒に合うものばかりです。
by SORI (2013-03-20 16:54) 

ちゃーちゃんさん　こんにちは
やっぱり、美味しいご飯があるとウニもいきてきます。癖になる味なのでしょうね。明太子とは卵であるところが共通ですね。
by SORI (2013-03-20 16:57) 

これはまた素晴らしい＾＾
あわびとうにのコラボなんて贅沢です！
by 昆野誠吾 (2013-03-20 20:43) 

昆野誠吾さん　こんばんは
この雲丹は絶品で、ここ１０年、同じお店の雲丹を食べています。次が楽しみです。
by SORI (2013-03-20 22:41)