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今年も太秋柿をいただきました。  [話題]

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2013年11月2日追伸 タイトル : 今年も太秋柿をいただきました。
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昨年2012年に初めて巨大な柿の太秋柿をいただきましたが、今年も太秋柿をいただきました。2013年11月1日に熊本の叔父さんから太秋柿(たいしゅうがき)が届いたのです。何度見ても大きさに驚かされます。他の柿に比べると表面に汚損果と混同される条紋が、すこし多いのが特徴ですが、太秋柿の知名度が上がり、条紋がある柿はかえって糖度が高いこともあり見た目はさほど気にされなくなってきたようです。

さっそく柿の重さを量ってみると498gもありました。重さを量ってみて、さらに大きさを実感いたしました。さすが、柿の王様でした。


さっそく皮を剥いていただきました。剥いた皮の長さもかなりのものでした。剥いた皮の長さをはかってみると1500mmもありました。長さを測ることは剥いた後に決めたので、測ることを意識して剥いたわけではなかったけれど驚きの長さでした。


一個だけですが盛り付けるのに大きな皿が必要でした。
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食感を感じてもらうために拡大いたしました。皮を剥くと中は透きとおるような黄色、果汁が多くてサクサクッとした食感が美味しかったです。糖度は18~21度だそうで、説明に書かれている通り、確かにジューシーでさわやかな甘みでした。


大きな実ですが全体で、種は1個だけでした。基本的に種無し柿なのかもしれません。調べてみると完全種無しではなく、まれに1個程度の種を含むこともあると書かれていました。やっぱり大きい上に種が少ないと食べやすいですね。



2012年11月15日掲載 タイトル : 太秋柿をいただきました。 

熊本の叔父さんから、とても大きな柿が送られてきました。比較のために、前日に近くのスーパーで買った普通の柿を上に乗せて写真を撮りました。右の写真のように、この大きな柿の名前は太秋柿(たいしゅうかき)と言います。熊本の名物となっているようです。

大きさを実感してもらうために拡大いたしました。すぐに食べました。甘くて柿らしい味で、食べごたえがあってよかったです。
太秋柿は甘柿の新品種で希少な品種ですが人気があることから急速に広まっているようです。 富有柿の次郎と晩御所と花御所を掛け合わせた柿で、果汁が多くサクサクとした食感でした。
普通の柿より糖度が2~3度高く、普通の柿は15~16度ですが、太秋柿は18~21度だそうです。ビタミンCやタンニン、カロチンなどの成分が多く含まれているそうです。
でも、なんといっても大きさが魅力的で特徴があります。

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グリンクリン

柿は二日酔いにも効果があると聞いた事がありますよ~
by グリンクリン (2012-11-14 13:45) 

アニ

柿は父親が大好きなのですが、自分はあまり好きでは
ないです。きっと柿があまり好きでない母親が自分たちには
食べさせなかったのが原因かと(笑)
by アニ (2012-11-14 22:18) 

SORI

グリンクリンさん おはようございます。
確かに柿は果物の中で一番健康にいい気がします。二日酔いにも効きそうです。
by SORI (2012-11-15 06:46) 

SORI

アニさん おはようございます。
お母様のDNAですね。不思議とDNAかなと思うことがあります。
by SORI (2012-11-15 06:47) 

まほ

ホントに、驚くほど大きいですねぇ!
食べ応えがありそうです。
by まほ (2012-11-17 02:30) 

SORI

まほさん おはようございます。
熊本では、この品種を植えている人が急速に増えていると聞きました。植えてもすぐに実がなるわけではないので数年後には沢山食べれるようになるのかもしれません。もも、クリ3年、柿8年でした。
by SORI (2012-11-17 06:54) 

kazu

SORIさん、こんばんは。

太秋柿は驚くほど大きいですね。
それに種がほとんどなくて食べやすくて、とてもおいしそうです。

我が家のは富有柿ですが、やはり大きさでは負けますね。
今年はちょっと生りが悪いようです。

ところで、昨日のNHKの「ひるまえほっと」で我が家の干し柿の写真が採用になって、11時30分ころ放映されました。
渋柿は今年は50個ほどしか取れませんでした。
by kazu (2013-11-02 21:13) 

SORI

kazuさん こんばんは
NHKで放送されたとはすごいです。趣のある写真だったのでしょうね。
そろそろ干し柿ですね。美味しい上に、体にもよさそうです。
太秋柿は去年に初めて知ったのですが、大きさには驚かされました。今年も送ってもらえてよかったです。
by SORI (2013-11-02 21:21) 

リュカ

こんばんは^^
すごい大きくて、これはおいしそうです。
柿大好きです^▽^
by リュカ (2013-11-02 22:34) 

PENGUIN

SORIさん、こんばんは。
父親は柿大好きなんですけど、私は苦手です。
「なんでこんなに美味しいものを」と父親にはよく言われます。
by PENGUIN (2013-11-02 23:11) 

youzi

こんばんは♪ いつもありがとうございます。
大きな柿なんですね。
1つ1人で食べれないって思っても、
きっと私はぺろりと食べてしまうのだろうな。

by youzi (2013-11-02 23:22) 

サンダーソニア

柿は固めが好きです。
by サンダーソニア (2013-11-02 23:59) 

SORI

リュカさん おはようございます。
この大きさには驚きました。
確かにサクサク感があって美味しかったです。
by SORI (2013-11-03 05:13) 

SORI

PENGUINさん おはようございます。
柿が苦手なのですね。味の系統が違う、林檎や梨はお好きなのでしょうね。私は果物全般が大好きです。
by SORI (2013-11-03 05:19) 

SORI

youziさん おはようございます。
おっ、500gをペロリと、いっちゃいますか。肉500gだと断念ですが、果物は水分が多いので、確かに行けちゃいますね。
by SORI (2013-11-03 05:22) 

SORI

サンダーソニアさん おはようございます。
私も固めが大好きです。というよりは柿は絶対に固め派なのですが、今年は何度買っても不思議と柔らか目でした。天候のせいなのかな、とまで思っていましたが、やっとサクサクの固めの柿をいただくことが出来ました。
叔父さん、ありがとうございます。
by SORI (2013-11-03 05:32) 

moto_mach

この太秋柿は果肉がサクサクして美味しいんですよね
by moto_mach (2013-11-03 05:48) 

SORI

moto_machさん おはようございます。
私の大好きな固めてサクサクの柿です。
早めの収穫に心がけられているようです。それでも糖度が高いのは大したものです。
やっぱり熟すと柔らかくなってしまうかもしれないので早めに、毎日、1~2個食べます。
by SORI (2013-11-03 05:57) 

ゲンママ

SORIさん、おはようございます。

太秋柿、大きいですね~(@_@;) 
こちらでは見たことありません。。。
糖度も高いんですね~
昨日、富有柿を買ってきました~
by ゲンママ (2013-11-03 07:19) 

kazu-kun2626

SORIさん
 おはようございます~
 500gの柿 見事ですね~
 こんなに大きいの初めて見ました
 僕も柿好きなんで 朝食に食べます(笑)
by kazu-kun2626 (2013-11-03 08:04) 

なんだかなぁ〜!! 横 濱男

太秋柿、美味しそうですね。
これだけ大きいと、食べ応えがあります。
柿って美味しいから、いっぱい食べたいけど、
柿の食べ過ぎは良くないので、食べるときは、1個ですね
by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2013-11-03 08:06) 

hasseyおやじ

こんにちは。
大きいですねー。ゴマ(黒いつぶつぶ)は入っていないんですね。
by hasseyおやじ (2013-11-03 11:46) 

lequiche

立派な柿ですね〜。初めて知りました。
一度食べてみたいです。(^-^)
by lequiche (2013-11-03 13:31) 

昆野誠吾

500gの柿ってすごいですね!
1個で十分家族で食べられそうです^^
by 昆野誠吾 (2013-11-03 17:06) 

めい

大きな柿ですね
熊本の名産のようですが
熊本生まれの私ですが知りませんでした^^;
もっとも物心つかないうちにこちらに来たので
当時はなかったのかも
熊本にいる叔母が送ってくれないかしら(笑)
by めい (2013-11-03 21:33) 

poko

この柿、とっても大きいんですね~!
こんな柿があるって知らなかったのでビックリしました。
SORIさんの食べた感想を読んでると美味しさが伝わって来て
すぐにでも柿が食べたくなっちゃいましたよ。
by poko (2013-11-03 21:52) 

COPP(コップ)

こんなに大きな柿があるとは知りませんでした。
近所で物産展がないかなあ。
熊本は果物の種類が本当に多いですね。
by COPP(コップ) (2013-11-03 22:07) 

OMOOMO

うわあ、大きな柿、見事ですね、美味しそうですね。
by OMOOMO (2013-11-04 00:56) 

シービーちゃん

とても大きな柿ですね。柿は好みが別れると思いますが、私はジュクジュクよりサクサクの方が好きです。
by シービーちゃん (2013-11-04 01:24) 

SORI

ゲンママさん おはようございます。
私も昨年ま゛知りませんでした。柿にはいろんな形がありますが、こんなに大きいものがあるとは驚きでした。
by SORI (2013-11-04 05:43) 

SORI

kazu-kun2626さん おはようございます。
重さを量ってみてほんとうに500gあることをみてあらためて驚きました。それに量りの台の上に乗った大きさに圧倒されました。
by SORI (2013-11-04 05:47) 

SORI

なんだかなぁ〜!! 横 濱男さん おはようございます。
これは美味しかったですね。固い柿が好きなのでサクサクのこの柿は、私にぴったりです。
by SORI (2013-11-04 05:51) 

SORI

hasseyおやじさい おはようございます。
ほんと黒い模様は入っていない透き通るような黄色でした。普通の柿よりもサクッとしていました。
by SORI (2013-11-04 05:53) 

SORI

lequicheさん おはようございます。
生産量が増えてくると身近なところにも出回ってくると思います。いつごろになるのでしょう。
by SORI (2013-11-04 05:55) 

SORI

昆野誠吾さん おはようございます。
ほんと家族で1個でもなりの量がありますが、美味しいと、また食べたくなってしまいます。
by SORI (2013-11-04 05:57) 

SORI

めいさん おはようございます。
平成7年に新品種となったようですが普及にはさらに時間がかかったのだと思います。サクサクなのが特徴なので、もし叔母さんに頼むのであれは少し青味ががった柿を選んでもらったらいいと思います。
by SORI (2013-11-04 06:23) 

SORI

pokoさん おはようございます。
紹介してよかったです。
実際に量ってみたところの写真を掲載すると実感が伝わると思いました。太秋柿でも大きい方ですね。
by SORI (2013-11-04 06:26) 

SORI

COPP(コップ)さん おはようございます。
熊本の叔父さんからはメロンとスイカもよく送ってもらえます。確かに熊本は果物の種類が多いようです。
by SORI (2013-11-04 06:29) 

SORI

OMOOMOさん おはようございます。
これは、見事な柿です。なんといってもサクサク感と甘さがすばらしいです。
by SORI (2013-11-04 06:30) 

SORI

シービーちゃんさん おはようございます。
私もサクサク派です。意外とスーパーで固いのを選ぶのは難しいですね。固いと思って買っても柔らかいことがよくあります。特に今年は天候のせいか柔らかいのが多かったです。試しに色が薄いのを選んでみます。
でも太秋柿を食べ終わってからのことになります。
by SORI (2013-11-04 06:35) 

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