2022年初のヒレカツ ＆ 8ケ月ぶりのヒレカツ

写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。

新年初のヒレカツを作ってもらいのした。つまり2022年初のトンカツ(ヒレカツ)です。タイトルにあるように８ケ月の家で揚げたトンカツでもあります。2021年に掲載した記事「久しぶりに我家でトンカツを揚げました。」に書かせていただいたように最近は揚げ物の料理が減ってきていることから、大好きなトンカツでありながら2021年5月20日から8ケ月も開いてしまったのです。

ヒレカツの皿を拡大いたしました。お皿の上に3つしか乗っていませんが、ヒレ肉を1本揚げたので沢山の勝が揚がりました。6個ほど食べて大満足でした。


ヒジキの入ったオカラ料理も作ってもらいました。


アボガドもスライスされて出てきました。


スライスされたアボガドはワサビ醤油でいただきました。


もちろんヒレカツはトンカツソースとカラシでいただきました。


美味しいトンカツは揚げ具合で決まると言われています。揚げすぎると固くなってしまうので完全に火が通ってピンク色が理想と言われていますので肉を切ってみました。生の状態が残るのは怖いので、素人ではどうしても揚げすぎてしまいます。確認のために切ってみました。ピンク色とは行きませんが、そこそこうまく揚がっている感じでした。


キャベツはドレッシングで食べることが多いのですが、今回はマヨネーズとウスターソースでいただきました。


ビールも美味しくいただけました。


ヒレカツは沢山残るので、翌日はランチはカツカレーにいたしました。ごはんは炊き立てです。


勝の部分を拡大いたしました。


我家にはカレー皿は2種類ありました。それが手前側の2種類のカレー皿です。奥の皿もカレーに使えますが、カレーライスを食べるには小さいので、かなり量が少ない時だけです。前側のカレー皿はそれぞ5枚組でしたが4枚が割れてしまったので、手今までは違うタイプのカレー皿が1枚づつしか残っていなかったのです。そこで新しくカレー皿を買いました。その新しいカレー皿を今回使いました。


その新しく買ったカレー皿を紹介します。5枚の形は同じですが模様が違うカレー皿を買いました。私が今回使ったのは奥側の真中のカレー皿です。毎回、気分を変えて食べれそうです。カレー皿のメーカーはインディゴ･ジャパン(Indigo Japan)で、日本の伝統色である藍色を使ったカレー皿です。この写真をクリックすると特別に大きく(面積で16倍に)拡大するように設定いたしました。


カレー皿を重ねて置いた時の写真も紹介します。

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