三次会は激辛ラーメンでした。 賀正軒

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前記事で紹介した20種類のワインが飲み放題のお店を20時半ごろ出た後は恒例となっているカラオケが目的で2次会はスナックに行きました。22時15分まで飲んだ後に3次会に選んだのが上の写真の激辛ラーメンが食べるラーメン屋さんでした。ラーメン屋さんに入ったのを3次会と呼ぶのは気が引けますが、最初の1次会の6人全員で入ってワイワイ話が弾んだので3次会といたしました。

券売機で6人分のラーメンを3人に頼んで買ってもらっているところです。この時、22時21分でした。


ラーメンの種類を紹介したくて上の写真から画面部分を拡大いたしました。実は上の写真も右下のオリジナルの写真から切り取ったものでした。翠賀正の読み方が気になりました。翠は「みどり」ですが、白(しろ)。黒(くろ)、赤(あか)はいずれも2文字なので翠は「スイ」と読む可能性が高そうです。あるいは「みどり」を「あお」と発音する可能性もあります。
基本のラーメンは次の4種類でした。
　① 白賀正　豚骨
　② 黒賀正　イカスミ・マー油
　③ 赤賀正　唐辛子
　④ 翠賀正　バジル・チーズ


基本の4種類のラーメンの写真が券売機の上に貼られていたので紹介します。各ラーメンの説明は次の通りです。
白賀正ラーメン　790円　良質豚骨の味 ダシが染み渡る。 まずは、これ！
秘伝の辛味だれはまず混ぜずに食べて、その後、混ぜていただきますと二度美味しさをお楽しみいただけます。お好みで、高菜や紅生姜を入れてお召し上がりください。
黒賀正ラーメン　930円　イカスミとマー油の旨味を。
イカスミとマー油が絡み合うスパイシーなニンニク味。焦がしにんにくマー油の風味をお楽しみください。黒い肉味噌をスープに溶かしていただきますと、より濃厚になりコクが増します。
赤賀正ラーメン　930円　生唐辛子と自家製辣油で。
スープをひと匙お飲みいただき、自家製辣油と生唐辛子のパンチをお楽しみください。赤い肉味噌を溶かしますと、さらに刺激的な味になります。
翠賀正ラーメン　930円　バジルとチーズの妙を。
生バジル、チーズの王様パルメザンチーズ、バージンオリーブオイルを使用。スープはパルメザンチーズを溶かすとまろやかになります。高菜など入れず、そのままお召し上がりください。

写真をクリックすると文字が読める大きさに拡大します。

お店の雰囲気を紹介したいので店内の写真を撮らせていただきました。ラーメン以外は次の品がありました。飲み物は、瓶ビール(580円)、ノンアル(380円)、ハイボール(380円)、コーラ(160円)、オレンジジュース(160円)がありました。
　餃子　　　　　　　　　300円
　から揚げ　　　　　　　370円
　チャーシュー皿盛り　　400円
　チャーシューめし　　　500円　小300円


赤賀正が出てきました。冒頭の写真の激辛ラーメンです。沢山の唐辛子が乗っています。


拡大して紹介したくなるラーメンでした。ただし、これは私のラーメンではありません。


こちらが私が食べた赤賀正です。唐辛子の量が全く違います。上の激辛ラーメンは赤賀正鬼辛と呼ぶそうです。ちなみに上の赤賀正鬼辛ラーメンを食べたのは20種類のワインを制覇した女性でした。唐辛子の量などは普通(辛)、激辛、鬼辛の3段階があり食券を渡すときに指定します。


麺は写真のような超細麺でした。


茹で加減が美味しさに大きく関係するようで次の6種類の硬さが選べました。当然ですが、お店のオススメのバリカタを食べました。選択は大正解でしたが、別の硬さも試したくなります。きっとお店の作戦なのでしょうね。お店の名前は賀正軒で、本店は御影(神戸市)にあるようです。調べてみると阪神・御影駅の近くでした。驚いたことにハワイ・ホノルルの最も有名なショッピングセンターのアラモアナセンターのフードコート内にも2016年6月25日にオープンしたお店があるようです。御影店→ＳＶ
調べてみると2018年に入って武庫之荘(4月16日)と明石(8月31日)にも新店舗が出来たようです。
　粉落とし
　ハリガネ
　バリカタ
　カタメン
　普通
　やわめん


スープもなかなかのものでした。1名、替麺を頼んでいる人もいて、またまた盛り上がってしまいました。
豚骨スープは丸3日豚骨を煮込んで作ったものだそうです。


ピントが甘かったけれども白賀正の写真を紹介します。私が席に着いた時、隣の方が黒賀正を食べられていました。イカスミが練り込まれた真黒の麺でした。知らない人なので、さすがに写真撮影のお願いは遠慮してしまいました。各店舗のオープン日や住所を紹介します。
　1号店 2015年9月24日 御影本店　 兵庫県神戸市東灘区御影本町4-1-8
　2号店 2016年6月25日 ホノルル店 1450 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI
　3号店 2017年6月05日 三宮店　　 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-9-4
　4号店 2018年4月16日 武庫之荘店 兵庫県尼崎市武庫之荘4-32-1
　5号店 2018年8月31日 明石店　　 兵庫県明石市硯町2-12-50

明石店：明石とんぼプラザ店

お店を紹介いたします。地図の左下の臙脂色マーク( )が今回のお店の場所です。他のマークは以前に食事をしたお店です。
2017年5月に撮影されたGoogle地図のストリートビューは偶然にも工事中(右)でした。
　店名　賀正軒 三宮店 （GASHOKEN ）
　住所　兵庫県神戸市中央区北長狭通1-9-4
　電話　[phone]
　営業　11:00～翌1:00 (ただし金･土･祝日前は11:00～翌4:00)
　定休　無休
　開店　2017年6月05日(三宮店)　　三宮店が賀正軒の3号店
　創業　2015年9月24日(御影本店)
　最寄　阪急三宮駅・西改札口

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