神戸牛 第〇弾 東京で神戸牛の鉄板焼き

写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。

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2021年9月22日再掲載　タイトル：神戸牛の記事を再掲載いたします。
新型コロナのために最近は外で食事をすることがほとんど無いため、神戸牛シリーズを再掲載いたしました。右の写真が前記事で紹介した第二弾のお肉です。神戸牛シリーズは第九弾まで掲載したのですが、記事の数は9ではなく10だったのです。その10番目の記事が第〇弾の東京で神戸牛の鉄板焼き食べさせてくれるお店の記事だったのです。今回はその第〇弾の記事を再掲載いたします。そのお店は東京にありながら神戸牛を提供しているのです。
今回の記事で神戸牛の記事の再掲載は終了いたします。そのために今までの神戸牛の記事のリストを紹介します。下記の食べた回数は2011年3月時点です。それ以降は機会があれば撮った写真で数えて更新したいと思います。
　レストランで食べた回数　10回(2011年3月時点)
　　第〇弾　1回　モンシェルトントン　　ステーキ(サーロイン)
　　第一弾　1回　大井肉店　本店　　　　ステーキ(サーロイン)
　　第二弾　2回　モーリア　三宮店　　　ステーキ(フィレ / サーロイン)
　　第三弾　1回　とけいや　　　　　　　しゃぶしゃぶ
　　第七弾　2回　ホテルオオクラ神戸　　鉄板焼
　　第八弾　1回　ステーキランド神戸館　ステーキ(サーロイン)
　家で食べた回数　10回(2011年3月時点)
　　第四弾　7回　山垣畜産　　　　　　　ステーキ(フィレ)
　　第五弾　1回　大井肉店　　　　　　　ステーキ(サーロイン)
　　第六弾　1回　大井肉店　　　　　　　すきやき
　　第九弾　1回　山垣畜産　　　　　　　ステーキ(フィレ)
　　　　　　 　　 山垣畜産　　　　　　　しゃぶしゃぶ(2018年12月31日)
　　　　　　 　　 山垣畜産　　　　　　　ステーキ(フィレ)(2018年01月01日)
　　　　　　 　　 山垣畜産　　　　　　　ステーキ(フィレ)(2016年12月31日)
　　　　　　 　　 山垣畜産　　　　　　　ステーキ(フィレ)(2015年12月31日)

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2012年5月18日掲載　タイトル：神戸牛　第〇弾　東京で神戸牛の鉄板焼き

すこし前ですが鎌倉に行った日の夕食は東京で鉄板焼きでしたが、そのお店で食べたステーキは神戸牛でした。その神戸牛の記事を掲載いたします。

それでは鉄板焼きの紹介をはじめさせていただきます。肉は最後に焼きますがその準備とし、最初にニンニクのスライスを丁寧に焼きはじめました。焼くのに使われたニンニクの香りがついた油が活躍するのだと思います。


料理は出された順番に紹介いたします。最初に出てきた前菜(アミューズメント)です。前菜は左から「空豆の冷スープ」、「つぶ貝のカルパッチョ」に「旬の竹の子」でした。



その次に出てきたのがアボガドの上に蟹身が乗せられた美味しい一品でした。蟹の量が、すごく多かったです。これを、てんこ盛りというのだと思いますが、蟹のてんこ盛りならば歓迎です。アボガドとは不思議な組み合わせですが、意外とアボガトと蟹がマッチングしていたのには驚かされました。


次の料理は２択でした。フォアグラ又は旬のホタルイカのどちらかを選びます。アルミホイルの中がホタルイカです。手前にあるのがフォアグラです。


私はホタルイカを選びました。別の人が選んだフォアグラの写真も撮らせていただきました。カロリー過多になりそうなのでフォアグラを選びませんでしたが、見てみると、こちらもおいしそうでした。


こちらか、私が食べたホテルイカです。ニンニクの効いた濃厚なスープの中にホタルイカ、トマト、マッシュルームがたっぷりと入っていました。スープはパンに吸い込ませて最後にいただきました。


美味しさを感じてもらえるかもしれないので拡大いたしました。


ここから高級食材が出てきます。こちらは見ての通り伊勢海老です。


そしてこちらがアワビです。アワビは焼くと柔らかくなりますね。


これだけの量が焼かれると迫力があります。伊勢海老と鮑は刺身でも美味しいけれども焼いたのもおいしいですね。


伊勢海老と鮑の料理が出てきました。これは説明が必要がないですね。


アワビの料理を拡大させていただきました。


伊勢海老も拡大せてもらいました。焼きたては美味しいです。


ここでサラダの登場です。


焼き野菜も出てきました。量は少しづつですが、ここまで結構食べました。


そしてメインディッシュの登場です。神戸牛特撰サーロインです。


上の写真をクリックすると拡大しますが、クリックの面倒な方のために拡大写真を掲載いたしました。


焼いている間はわくわくします。この間合いがいいですね。


冒頭の写真のミディアムで焼きあがったサーロインステーキです。


なにもつけなくても美味しいくいただけました。


先ほどの伊勢海老の殻で作った味噌汁も出てきました。身も沢山入っていました。


切り落とした脂身の部分やニンニクやステーキを焼いた油でガーリックライスを作ってくれました。


最後はデザーです、私はいつも通り紅茶を頼みました。この日の料理は「神戸牛と季節の味覚コース( Kobe Beef & Seasonal Special Dinner)」でした。


店内の配置図です。鉄板焼き屋さんらしい配置でした。　Ⓒの部屋で食事をさせていただきました。それでは、お店を紹介いたします。
　　店名　瀬里奈(SERYNA) モンシェルトントン(mon cher ton ton)
　　住所　東京都港区六本木3-12-2
　　電話　[phone]
　　営業　平日　17:00～23:00
　　　　　　土・日・祝日　12:00～15:00　17:00～22:30
　　休み　年末年始(大晦日と元日)
　　ＨＰ　http://www.seryna.co.jp/restaurants/moncher/main.html

店内のストリートビューも紹介します。上の店内マップの円形鉄板のところです。矢印をクリックして移動していくと我々が食事した個室Ⓒも見ることができます。→ 個室Ⓒ　個室Ⓑ&Ⓐ


Google地図で場所を紹介します。中央の緑色マーク( )がモンシェルトントンです。


お店の入口の写真は撮っていなかったので、Googleマップのストリートビュー(SV)を掲載しました。入口を入って地下1階に下りると上で紹介の空間に入ることができます。入口のガラス戸には右の写真のGoogle撮影車が映り込んでいました。

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