パリの牡蠣

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パリで食べてみたかったのが牡蠣(Oyster)！！
さっそく「Gillardeau 3」、「Poget 2」、「Claires No 2」の３種類を注文！
と書きましたがフランス語にも牡蠣(Huître)の銘柄も知らないのでこれ以上の説明は無理！
お皿には６個づつ３種類が乗っておりレモンで仕切っているので形の違いが判ると思います。味も微妙に違います。やっぱり、おいしですね！！！
試しに「ムール貝」も一個のみ注文してみました。やはり牡蠣がいいですね。
値段(19.6%の税金含む)は下記
　　「Gillardeau 3」____16.8ユーロ / 6コ
　　「Poget 2」_______17.8ユーロ / 6コ
　　「Claires No 2」____15.0ユーロ / 6コ
　　「ムール貝」________ 1.0ユーロ / 1コ

地元の人が行く人気のお店Le Vaudevilleです。この時も満員で３０分待たされてしまいました。その間、カウンターでワインを一杯！
女性の服装もドイツやスイスとチョット違い、華やかな雰囲気！！　やはりパリ！！
テーブルで食べている人はほとんどが牡蠣がスターターでスープ、サラダ、メイン、デザートとフルコースを頼んでいましたが我々は牡蠣(+ムール貝1個)とワインのみ！
お店の人は「え！日本人なのにメインデッシュは注文しないのか」て感じでした。

レストランの帰りにこんな光景に会えました。クリスマスの出し物の準備かな！
我々の泊まったのはオペラ座の近くの路地に面したワンフロアーに部屋が５つの小さなホテルです。


追伸
念願の丸牡蠣を食べました。
土曜日の18時20分ごろ前回と同じお店に行ったところ「食事は19時からです。」と言われてしまいました。
一旦ホテルに戻って19時5分に出直してきたところ「予約されてますか？　本日は予約で席がすべて満席です。」と言われてしまいました。

予約もしないで来るなんて！！！そんな感じでしたが、結局20時30分までならばＯＫとなり、さっそく牡蠣を３種類注文。　たぶん、メニューの中で最も安いのが丸牡蠣ではないかと思い注文！　ずばり当たり！！！！

写真の中で外側の丸っこい牡蠣がそれ！名前は「Belondines」
内側に並んでいる小ぶりの牡蠣がお店一番のお勧め「Gillardeau 3」
外側で丸牡蠣の間の長細い牡蠣が「Belon No.1」
結局、「Gillardeau 3」を追加で注文して一人１５個食べてしまいました。


牡蠣を開いてお皿に並べるのは店の外！専門の人がやっています。
良く見ると上の段に大きな蟹や海老が！　これも良かったなと帰る時に気が付いても後の祭り。
　　名前　Le Vaudeville
　　住所　29 Rue Vivienne, Paris, France
　　電話　[phone]
　　営業　12:00～15:00　19:00～24:00

タグ：フランス料理 フレンチ パリ 牡蠣 フランス カキ

パリは寒くても屋外が人気

パリは１月の後半なのに、こんな2階建のオープンなバスが走っていました。驚いたことに風が当たるオープンの２階に乗られている方が５人もおられました。
日本より寒いパリで信じられない光景でした。カフェでも外が人気なのがわかる気がします。ただし今の時期のカフェでは屋外の人はほとんど見ませんでした。バスの2階は景色がいいので寒くても乗られているのかもしれません。

タグ：二階建てバス パリ フランス

ビーチでシーフード料理

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この写真は船を借り切って食事を持ち込んだもの。シーフードはビーチで料理してもらいました。すべて活きた素材です。　　

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一人50円x20人乗りの海の鍾乳洞の観光船。だから借り切って1000円。もちろん料理代は別ですが70%はビール代かな！
シャコ、蟹、海老、魚をシンプルに焼くか蒸したものを胡椒の入ったライム(レモンのようなもの)で食べます。一度試してみてください。いけてますよ。

船の上からこんな景色を見ながらの食事です。　緩やかな岩礁の方は天辺まで登ることができます。別の日に登りました。


有名な巨大シャコ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蟹はこん棒で割って！

チャーハンや魚も頼みました。

生簀の前で記念写真

ビーチのシーフード店の、さわやかなお姉さんと記念撮影をさせてもらいました。後ろの地面の青いものが、魚介類が入った生簀です。美味しいシーフードを選んで料理してくれました。写真をクリックすると拡大するので生簀であることがわかると思います。

船は、この３人が操作してくれました。そのうち２人は子供たちでしたが、その子供たちも楽しそうでした。


ビーチの近くのホテル(Milan Hotel) に泊まりました。
写真のような平屋の建物が沢山並んだリゾートホテル。一つの建物に６部屋があり、その建物が10棟程度ありました。
こちらのホテルでも新鮮なシーフードを食べることが出来ます。生牡蠣も食べました。


ホテルの前は写真のビーチです。
遠くに見える岩のところで船に乗って食事をしたわけです。場所はカンボジアとの国境の町ハティエン(ベトナム側)の近くのビーチです。水のきれいさには驚かされました。


上の写真のビーチから撮った動画です。MP4とQuick Timeの動画も登録しています。


航空写真です。このあたりの海に船を出して船上でシーフード料理を食べました。航空写真上のアイコンを数回クリックすると場所がわかってくると思います。

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タグ：シーフード ビーチ ハティエン ベトナム